Lahana Roktikosu tarifi 2011

için Malzemeler :

3 Bağ kara lahana, 500 gr. taze fasulye, 1 su bardağına yakın mısır unu, Yeterince tereyağı, Bir fiske acı biber, Ufalanmış mısır ekmeği, Tuz,

Lahana Roktikosu yemeğinin hazırlanışı:

Öncelikle lahana ve fasulyeler(fasulyeleri küçük parçalar halinde doğrayıp haşlayalım) ayrı ayrı haşlayıp süzelim. İyice yumuşamış olan lahanaları ezici yardımı ile ( karadenizliler bu alete kutali derler ) güzelce ezelim. Lahananın kaynama suyundan bir miktar tencereye koyup, azar azar mısırunu ilave ederek 5-10 dakika pişirip içine diğer malzemeleri koyalım. Kıvama gelince üzerine kızdrılmış biberli yağ gezdirip servis edelim.