Ücretsiz kablosuz internet hizmeti olan mekanlara ulaşabileceğiniz wifinerede.com yayın hayatına başladı.
wifinerede.com Türkiyenin Wifi Veritabanı
Wifi hizmeti veren kafe, restaurant ve barların il ve ilçeye göre listelendiği wifinerede.com, ayrıca kullanıcılara yorum yapma olanağı vermesi sebebiyle bu mekanların verdiği hizmet hakkında bilgi sahibi olmanızı da sağlıyor. Kafe, bar ve restaurantların unutulmaması gereken özelliklerini sıralayan ?Unutma? özelliğiyle dikkat çeken wifinerede.com?da şuan 8 şehir için arama yapılabiliyor, çok yakında diğer şehirlerdeki ücretsiz wifi noktalarını da inceleyebilecekmiş.
logo Ücretsiz Wifi Hizmeti Veren Mekanlara Ulaşın
Evinizden, işyerinizden uzaktaysanız ya da öğle yemeğinde hem istediğiniz yiyeceği bulup hem de internete girmek istiyorsanız aradığınız yeri bulacağınız tek adres artık sarı rehberler değil. wifinerede.com çevrimiçi yaşantınızı devam ettirebilmeniz için, ücretsiz kablosuz internet hizmeti veren kafe, bar, restaurant ve açık hava alanlarını bulabilmenize yardımcı olan bir servistir. Yoğun geçen bir iş gününün ardından arkadaşlarınızla buluşup hem sohbet edebileceğiniz hem de bu arada internete bağlanabileceğiniz mekanları sizin için listeler. Bu sayede nereye gideceğinizi düşünmekten kurtulursunuz.
Kafeler: Çayınızı ya da kahvenizi alıp bilgisayarınızı açın ve internette sörfün tadını çıkarın.
Barlar: Sevdiğiniz grubu dinlerken sizinle gelmeyen arkadaşlarınıza neler kaçırdıklarını internete bağlanıp hemen aktarabilirsiniz.
Restaurantlar: Mutfakta istediğiniz yiyecek hazırlanırken siz de bu arada maillerinizi kontrol edebilirsiniz.
wifinerede.com Nasıl Çalışır?
Öncelikle bulunduğunuz şehiri, ardından semti seçin ve listenen kafe, bar, restaurant seçeneklerinden dilediğinizi seçin. Adresini öğrenin, gerekirse haritadan bakın ya da arayıp rezervasyonunuzu yaptırın. Sonra da seçtiğiniz mekana gidip kablosuz internetin tadını çıkarın.
19 Kasım 2011 Cumartesi
Lehim Nedir ve Nasıl Yapılır?
Zaman zaman özellikle elektronik eşyalarımızın bir anda çalışmadığını farkederiz, genellikle bu içindeki elektronik devrenin bir yerinde temassızlık olmasından kaynaklanır, yani lehimlerden biri kopmuştur. Bu durumda ya hemen teknik servise başvurmanız gerekir ya da eğer biliyorsanız lehim yapmanız gerekir.
lehim Lehim Nedir ve Nasıl Yapılır?
Lehim nasıl yapılır?
Lehim Nedir? : Lehim fazla zorlanmaya maruz kalmayan metallerin, erime noktası düşük olan bir metal kullanılarak birleştirilmesidir. Elektronik, radyo, hi – fi, modelcilik, maketçilik, ahşap yakma sanatı gibi çok çeşitli kullanım alanları mevcuttur. Lehim işlemi için kullanılan havya, havya ucu ve bu ucu ısıtmaya yarayan basit bir rezistantan oluşur.
Gerekli Araçlar
Lehim tabancası (yüksek güçlü)
Kalem havya (düşük güçlü)
Havya uçları
Lehim teli
Lehim yağı
Lehim pompası
Lehim pastası
Havya uçları: Havyanın ucu, gerçekleştirilecek lehim işlemine göre değiştirilebilir. İnce lehimler için ince havya ucu kullanılır.
Düz havya ucu: Gündelik elektrik ve sac lehimleme işleri için uygundur.
Kıvrık havya ucu: Elektrik, radyo, tv için uygundur.
İnce kıvrık havya ucu: Elektronik için uygundur.
Lehim Teli:Lehim teli, kalay ve bir başka metalin karışımından oluşur. Elektronik işlerinde tercihen % 40 oranında kalay içeren lehim teli tercih edilir. Sac lehimleme (drenaj borusu, mutfak aletleri vb) işlerinde ise % 60 oranında kalay içeren lehim teli kullanılmalıdır. Lehim yaparken çıkan duman kesinlikle solunmamalıdır. Lehim yaparken maske kullanımına ve ortamı havalandırmaya dikkat edin.
Lehim pompası: Lehim yapılacak yüzeyde bulunan eski lehimin temizlenmesi için kullanılır. Eski lehim ısıtılarak sıvı kıvama getirilir ve lehim pompasıyla emilir.
Kalem havya ve lehim tabancası:
Kalem havya, en yaygın olarka kullanılan lehim aletidir. 30, 40, 60, 80, 100, 140 Watt’lık olabilen kalem havyalar birkaç dakika içinde ısınırlar.
Lehim tabancaları, yüksek güçlüdürler, birkaç saniye içinde ısınırlar, En yaygın olarak kullanılanları 100 Watt’lıktır.
Kalay Lehimi
Lehimlenecek parça ve yüzeyi tel fırça ve ince zımparayla temizleyin ve tozdan arındırın.
Lehim yapılacak yüzeye bir miktar lehim pastası sürerek, lehimin daha iyi tutması için uygun zemini hazırlayın.
Lehimlenecek parçayı ve zemini ısıtın. Lehim teli, havya ucuna değil, ısınmış parçalara değdiğinde erimelidir.
Lehim soğuduğunda zımpara kağıdı veya eğe kullanarak fazlalıkları temizleyin.
Sac Lehimi
Lehimlenecek parçaları bir araya getirin ve çelik yünü kullanarak hafifçe zımparalayın. Yüzeyi, oluşabilecek tozdan arındırın.
Fırça yardımıyla bir miktar lehim pastası veya lehim yağı sürün.
Lehim yapılacak yuüzeyi mengene kullanarak sabitleyin. Havya ile lehim yapılacak parçaları ısıtın. Lehim telini uygulayın. Havya ucunun keskin tarafıyla lehimin üstünü kapayın. Lehimi soğumaya bırakın.
Elektronik Devre Lehimi
Yapmak istediğiniz lehim işine uygun havya seçiniz. elektronik devreler için düşük güçlü ve ince uçlu havya kullanın. Eğer lehim yapmada tecrübeniz yoksa, eski bir elektronik devre üzerinde denemeler yapın. Elektronik devre lehimlenirken, devrenin ömrünü uzatmak için ısınma süresi mümkün olduğunca kısa tutulmalıdır. Bunun için, hızlı çalışmanıza imkan verecek şekilde çalışma ortamınızı hazırlayın. Mümkün olduğunca az lehim teli kullanın. Fazla lehim, kopma ve kısa devre riski yaratır.
Eski lehimin sökülmesi: Lehimi sıcak havya ucunu kullanarak ısıtın. Lehim eriyerek parlak bir hal aldığında, lehim pompası ile lehimi vakumlayarak çekin.
İki kablonun lehimlenmesi: Kabloları yaklaşık 1 cm kadar soyun ve iki kabloyu üstüste getirin. Kabloların birbirine temas ettiği noktayı ısıtın ve lehim telini bu noktaya uygulayın. Kabloları hareket ettirmeden lehimi soğumaya bırakın.
Elektronik devre üzerine lehim uygulama: Havyayı birkaç dakika ısıtın. Havya ucunu lehim teline sürterek üzerini kaplayın. Havya ucunu lehimin üzerine değdirin. Birkaç saniye ısıtın. Temas noktasına lehim telini uygulayın. Soğumaya bırakın.
lehim Lehim Nedir ve Nasıl Yapılır?
Lehim nasıl yapılır?
Lehim Nedir? : Lehim fazla zorlanmaya maruz kalmayan metallerin, erime noktası düşük olan bir metal kullanılarak birleştirilmesidir. Elektronik, radyo, hi – fi, modelcilik, maketçilik, ahşap yakma sanatı gibi çok çeşitli kullanım alanları mevcuttur. Lehim işlemi için kullanılan havya, havya ucu ve bu ucu ısıtmaya yarayan basit bir rezistantan oluşur.
Gerekli Araçlar
Lehim tabancası (yüksek güçlü)
Kalem havya (düşük güçlü)
Havya uçları
Lehim teli
Lehim yağı
Lehim pompası
Lehim pastası
Havya uçları: Havyanın ucu, gerçekleştirilecek lehim işlemine göre değiştirilebilir. İnce lehimler için ince havya ucu kullanılır.
Düz havya ucu: Gündelik elektrik ve sac lehimleme işleri için uygundur.
Kıvrık havya ucu: Elektrik, radyo, tv için uygundur.
İnce kıvrık havya ucu: Elektronik için uygundur.
Lehim Teli:Lehim teli, kalay ve bir başka metalin karışımından oluşur. Elektronik işlerinde tercihen % 40 oranında kalay içeren lehim teli tercih edilir. Sac lehimleme (drenaj borusu, mutfak aletleri vb) işlerinde ise % 60 oranında kalay içeren lehim teli kullanılmalıdır. Lehim yaparken çıkan duman kesinlikle solunmamalıdır. Lehim yaparken maske kullanımına ve ortamı havalandırmaya dikkat edin.
Lehim pompası: Lehim yapılacak yüzeyde bulunan eski lehimin temizlenmesi için kullanılır. Eski lehim ısıtılarak sıvı kıvama getirilir ve lehim pompasıyla emilir.
Kalem havya ve lehim tabancası:
Kalem havya, en yaygın olarka kullanılan lehim aletidir. 30, 40, 60, 80, 100, 140 Watt’lık olabilen kalem havyalar birkaç dakika içinde ısınırlar.
Lehim tabancaları, yüksek güçlüdürler, birkaç saniye içinde ısınırlar, En yaygın olarak kullanılanları 100 Watt’lıktır.
Kalay Lehimi
Lehimlenecek parça ve yüzeyi tel fırça ve ince zımparayla temizleyin ve tozdan arındırın.
Lehim yapılacak yüzeye bir miktar lehim pastası sürerek, lehimin daha iyi tutması için uygun zemini hazırlayın.
Lehimlenecek parçayı ve zemini ısıtın. Lehim teli, havya ucuna değil, ısınmış parçalara değdiğinde erimelidir.
Lehim soğuduğunda zımpara kağıdı veya eğe kullanarak fazlalıkları temizleyin.
Sac Lehimi
Lehimlenecek parçaları bir araya getirin ve çelik yünü kullanarak hafifçe zımparalayın. Yüzeyi, oluşabilecek tozdan arındırın.
Fırça yardımıyla bir miktar lehim pastası veya lehim yağı sürün.
Lehim yapılacak yuüzeyi mengene kullanarak sabitleyin. Havya ile lehim yapılacak parçaları ısıtın. Lehim telini uygulayın. Havya ucunun keskin tarafıyla lehimin üstünü kapayın. Lehimi soğumaya bırakın.
Elektronik Devre Lehimi
Yapmak istediğiniz lehim işine uygun havya seçiniz. elektronik devreler için düşük güçlü ve ince uçlu havya kullanın. Eğer lehim yapmada tecrübeniz yoksa, eski bir elektronik devre üzerinde denemeler yapın. Elektronik devre lehimlenirken, devrenin ömrünü uzatmak için ısınma süresi mümkün olduğunca kısa tutulmalıdır. Bunun için, hızlı çalışmanıza imkan verecek şekilde çalışma ortamınızı hazırlayın. Mümkün olduğunca az lehim teli kullanın. Fazla lehim, kopma ve kısa devre riski yaratır.
Eski lehimin sökülmesi: Lehimi sıcak havya ucunu kullanarak ısıtın. Lehim eriyerek parlak bir hal aldığında, lehim pompası ile lehimi vakumlayarak çekin.
İki kablonun lehimlenmesi: Kabloları yaklaşık 1 cm kadar soyun ve iki kabloyu üstüste getirin. Kabloların birbirine temas ettiği noktayı ısıtın ve lehim telini bu noktaya uygulayın. Kabloları hareket ettirmeden lehimi soğumaya bırakın.
Elektronik devre üzerine lehim uygulama: Havyayı birkaç dakika ısıtın. Havya ucunu lehim teline sürterek üzerini kaplayın. Havya ucunu lehimin üzerine değdirin. Birkaç saniye ısıtın. Temas noktasına lehim telini uygulayın. Soğumaya bırakın.
Doğru Yöntemle Çim Ekimi Nasıl Yapılır?
Havaların ısınmasıyla bahçeli evlerin keyfi daha da artmaya başladı, özellikle yemyeşil çimlere bakarak kahvaltı etme şansına sahipseniz gününüzün kötü geçmesi imkansız. Ancak o çimleri yemyeşil ve sağlıklı tutmak da biraz zordur. Peki çim nasıl ekilir, nasıl bakılır derseniz bu yazıda sorularınızın cevaplarını bulacak ve aşama aşama çim ekimini öğreneceksiniz.
çim ekimi Doğru Yöntemle Çim Ekimi Nasıl Yapılır?
1. Çim Seçimi Nasıl Yapılır?
Çim seçimi 2 faktöre göre yapılır :
- Kullanım Amacı
a) Spor Alan Çimi : Yoğun kullanımlar için uygundur. Çiğnenmeye karşı dayanıklıdır.
b) İngiliz Çimi : Estetiktir.
c) Rustik Çim : Her tür toprak için uygundur.
- Çevre:
a) Gölge Alan Çimi : Az güneş alan, nemli bölgelerde kullanılır.
b) Kurak Alan Çimi : Yoğun güneş alan bölgelerde idealdir.
2. Ön Hazırlık
Gerekli Araçlar
Yabani ot temizleme için püskürtücü
Sulama kabı
a) Ekim yapılacak alanı temizleyin : Tercihen, 3 hafta içinde yeniden ekim yapılmasına imkan veren, glifosat bazlı bir yabani ot temizleyici (herbisit) kullanın.
b) Gübreleme ile toprağı besleyin : Sonbaharda ve ilkbaharda uygun gübreleri kullanın.
3. Toprağın Hazırlanması:
Toprağın hazırlanması, çim ekiminden bir hafta önce olmak koşuluyla, yılın her anı yapılabilir.
Gerekli Araçlar
Kürek
Çatal bel küreği
Bel küreği
Tırmık
Dörtlü el kazıyıcı
Rulo
El arabası
Pulluk
1. Bel küreği veya pulluk kullanarak toprağı 20 cm derinliğe kadar belleyin.
2. Tırmık yardımıyla toprağı düzeltin, topakları dağıtın, yabancı maddeleri temizleyin.
3. Kürek kullanarak toprak seviyesini eşitleyin (taşları temizleyin, çukurları doldurun)
4. Rulo ile toprağı sıkıştırın.
5. Kalan taşları temizleyin.
6. Tekrar tırmık yardımıyla toprağın yüzeyini düzeltin.
Bu işlemleri birkaç kere tekrarlayın. Yüzeyde 2 – 3 cm’lik ince toprak katmanı olması çok önemlidir. Ekim sırasında mükemmel sonuç almak için, bu düzeltme işlemi özenle yapılmalıdır. Toprağı hazırlama işlemleri güneşli bir günde ve kuru toprak üzerinde yapılmalıdır. Eğer otomatik sulama sistemi döşenecekse, bu işlem toprak düzeltme işleminden önce yapılmalıdır.
çim ekimi1 Doğru Yöntemle Çim Ekimi Nasıl Yapılır?
4. Çim Ekimi
Tohum serpme işlemi toprak kuruyken yapılmalıdır. Yağmurlu veya rüzgarlı havalarda tohum serpmeyin. Tohum serpme işlemi sırasında sırtınızı rüzgara verin.
Gerekli Araçlar
Tırmık
Dörtlü el kazıyıcı
Rulo
Gübre serpme
Tohum serpme
a) Ekim Tarihleri : Kuzeyde, Nisan, Mayıs, Eylül ayları ekim yapmak için uygun aylardır. Mart, Haziran, Temmuz, Ağustos aylarında ise ancak hava şartları uygun olduğu takdirde ekim yapılabilir. Diğer aylar ekim yapmaya uygun değildir.
Güneyde, Şubat, Mart, Nisan, Mayıs, Eylül, Ekim, Kasım ayları ekim için uygun aylardır. Haziran, Temmuz, Ağustos aylarında ise ancak hava şartları uygun olduğu takdirde ekim yapılabilir. Diğer aylar ekim yapmaya uygun değildir.
b) Tohum miktarı : m²’ye 30 – 40 gr arası tohum gerekir.
c) Ekim Yöntemi : Tohumları karıştırın. Tohumların yarısını bir yöne, kalan yarısını ise diğer yöne doğru yürüyerek serpin. Bir geçtiğiniz yerden bir daha geçmemek için ekim yapılacak alanı parsellere bölün. Çim ekilecek alanın kenarlarına daha fazla tohum serperek, çim alanın sınırlarını belirginleştirin. Tırmık yardımıyla, tohumların üzerini hafifçe toprakla kapatın (1 cm’den az). Bunu yaparken , tohumları bir araya toplamamaya özen gösterin. Tohumların üzerini ince elenmiş toprakla kapatın. Tohumların toprakla tam olarak temasını sağlamak için kuru toprak zemini rulo yardımıyla iyice sıkıştırın. Kuraklık zamanında, hafif yağmurlama ile sulayarak, toprağı 5 cm derinliğe ulaşacak şekilde nemli tutun.
çim ekimi2 Doğru Yöntemle Çim Ekimi Nasıl Yapılır?
5. Bakım
Çimlerin çıkma süresi kullanılan tohum karışımına göre değişiklik gösterir. Yaklaşık 2 ila 3 hafta içinde çıkmaya başlarlar.
a) İlk defa biçme : Çim, 10 cm yüksekliğe ulaştığında, 5 – 6 cmden sonrasını keskin bıçaklar kullanarak biçin. İlk biçmeden sonra, köklerin topraklara daha iyi temas etmesini sağlamak için üzerinden ruloyla geçebilirsiniz.
b) Devamlı bakım : Çimleri genel olarak hep 1/3 oranında kısaltın. Çim biçme makinasının ulaşamaıdığı yerler için misinalı çim biçme makinası veya çim budama makası kullanın.
İlkbaharda:çimler haftada bir biçilmelidir.
Yazın:çimler 15 günde bir biçilmelidir.
Sonbaharda :çimler Eylül sonuna kadar 15 günde bir biçilir.
Kış başlangıcı (kasım ayı): Çimleri son bir kez, kışa dayanabilmeleri için biraz da uzun bırakarak (5-6 cm) biçin. Kış aylarında havanın çok soğuk olmadığı zamanlarda 10 cmi geçmişse biçin. Aksi halde kışın pek uzayamayan çimler soğuktan donabilir.
Sulama
Yazın sulama, hafif yağmurlama şeklinde ve toprağın derinlemesine nem alması için (yaklaşık 10 cm derinliğe kadar) tercihen akşamları yapılır. Kış aylarında ise yağışlar yeterli olacaktır.
Gübreleme
Yılda 2 – 3 defa ( nisan – mayıs – temmuz – eylül dönemi) ağır salımlı gübre kullanılabilir.
c) Yıllık bakım :
Yabani otların temizlenmesi : İkinci biçmenin ardından yeni çim için uygun ilaçlama ile yabani otlar temizlenir. 4-5 biçme işleminden sonra ( çim ekiminden sonraki 2. yıl ) yeniden uygun yabani ot temizleme ilacı uygulanır. Ürün için öngörülen ilaçlama dozajlarına mutlaka uyulmalıdır.
Havalandırma:İlkbahar ve sonbahar aylarında havalandırma işlemi yaparak çim artıklarını temizleyin.
Yosun temizleme: Yosun, gölgede kalan sıkı toprakta oluşur. Yosun öldürücü serpin ve ilaç etkisini gösterdikten sonra çim havalandırma tırmığı veya elektirkli çim havalandırma makinesi kullanarak yosunları temizleyin.
Onarım: Çimin hasar gördüğü yerleri onarmak için tamir çimi ekebilirsiniz.
Bitim işleri : Net bir görünüm elde etmek için çim kenar kesici kullanabilirsiniz. Bu sayede toprak ve çim kesilerek çimin istenilen sınırların dışına taşması önlenir.
çim ekimi3 Doğru Yöntemle Çim Ekimi Nasıl Yapılır?
Güzel bir çim elde etmek için ipuçları:
Yağmurlu zamanlarda sümüklü böceklere karşı ilaç uygulayın.
Ekim yapmadan önce yabani otların büyümesini engellemek için yalancı ekim yapın: ekim yapacakmış gibi toprağı hazırlayın ve yabani otlar büyüdükten sonra glifosat bazlı yabani ot ilacı uygulayın.
Büyümemiş tohumlarıyüzeye çıkarmamak için toprağı fazla derinlemesine işlemeyin.
Çimleri ıslakken biçmeyin.
Çim biçme makinasını yüksek hızda kullanmayın.
Çim biçme makinasının bıçaklarını düzenli olarak bileyin.
Bitkilerin büyümesi kışın yavaşladığından kışın çimleri gerekmedikçe biçmeyin.
Yosun veya çürümüş yaprak oluşumunu engellemek için kesilen çimleri mutlaka temizleyin.
Mümkünse otomatik sulama sistemi kullanın. Otomatik olarak programlanan sulama sistemleri, hortum veya benzeri hiçbir ürün kullanımı gerektirmeden, dengeli ve ölçülü br sulama yapılmasını sağlar. Bu sistemler ayrıca bitki örtüsüne uygun sulama yaparak su tasarrufu da sağlamaktadır. Tek bir geçişte çimenlerin yeterli ve doğru şekilde sulanmasını sağlar. Sağlıklı çimler için sulama çok öenlidir. Yaz mevsiminde çok fazla sulama isteyen çimlerin ömrünü uzatmak doğru sulamayla mümkün olur.
çim ekimi Doğru Yöntemle Çim Ekimi Nasıl Yapılır?
1. Çim Seçimi Nasıl Yapılır?
Çim seçimi 2 faktöre göre yapılır :
- Kullanım Amacı
a) Spor Alan Çimi : Yoğun kullanımlar için uygundur. Çiğnenmeye karşı dayanıklıdır.
b) İngiliz Çimi : Estetiktir.
c) Rustik Çim : Her tür toprak için uygundur.
- Çevre:
a) Gölge Alan Çimi : Az güneş alan, nemli bölgelerde kullanılır.
b) Kurak Alan Çimi : Yoğun güneş alan bölgelerde idealdir.
2. Ön Hazırlık
Gerekli Araçlar
Yabani ot temizleme için püskürtücü
Sulama kabı
a) Ekim yapılacak alanı temizleyin : Tercihen, 3 hafta içinde yeniden ekim yapılmasına imkan veren, glifosat bazlı bir yabani ot temizleyici (herbisit) kullanın.
b) Gübreleme ile toprağı besleyin : Sonbaharda ve ilkbaharda uygun gübreleri kullanın.
3. Toprağın Hazırlanması:
Toprağın hazırlanması, çim ekiminden bir hafta önce olmak koşuluyla, yılın her anı yapılabilir.
Gerekli Araçlar
Kürek
Çatal bel küreği
Bel küreği
Tırmık
Dörtlü el kazıyıcı
Rulo
El arabası
Pulluk
1. Bel küreği veya pulluk kullanarak toprağı 20 cm derinliğe kadar belleyin.
2. Tırmık yardımıyla toprağı düzeltin, topakları dağıtın, yabancı maddeleri temizleyin.
3. Kürek kullanarak toprak seviyesini eşitleyin (taşları temizleyin, çukurları doldurun)
4. Rulo ile toprağı sıkıştırın.
5. Kalan taşları temizleyin.
6. Tekrar tırmık yardımıyla toprağın yüzeyini düzeltin.
Bu işlemleri birkaç kere tekrarlayın. Yüzeyde 2 – 3 cm’lik ince toprak katmanı olması çok önemlidir. Ekim sırasında mükemmel sonuç almak için, bu düzeltme işlemi özenle yapılmalıdır. Toprağı hazırlama işlemleri güneşli bir günde ve kuru toprak üzerinde yapılmalıdır. Eğer otomatik sulama sistemi döşenecekse, bu işlem toprak düzeltme işleminden önce yapılmalıdır.
çim ekimi1 Doğru Yöntemle Çim Ekimi Nasıl Yapılır?
4. Çim Ekimi
Tohum serpme işlemi toprak kuruyken yapılmalıdır. Yağmurlu veya rüzgarlı havalarda tohum serpmeyin. Tohum serpme işlemi sırasında sırtınızı rüzgara verin.
Gerekli Araçlar
Tırmık
Dörtlü el kazıyıcı
Rulo
Gübre serpme
Tohum serpme
a) Ekim Tarihleri : Kuzeyde, Nisan, Mayıs, Eylül ayları ekim yapmak için uygun aylardır. Mart, Haziran, Temmuz, Ağustos aylarında ise ancak hava şartları uygun olduğu takdirde ekim yapılabilir. Diğer aylar ekim yapmaya uygun değildir.
Güneyde, Şubat, Mart, Nisan, Mayıs, Eylül, Ekim, Kasım ayları ekim için uygun aylardır. Haziran, Temmuz, Ağustos aylarında ise ancak hava şartları uygun olduğu takdirde ekim yapılabilir. Diğer aylar ekim yapmaya uygun değildir.
b) Tohum miktarı : m²’ye 30 – 40 gr arası tohum gerekir.
c) Ekim Yöntemi : Tohumları karıştırın. Tohumların yarısını bir yöne, kalan yarısını ise diğer yöne doğru yürüyerek serpin. Bir geçtiğiniz yerden bir daha geçmemek için ekim yapılacak alanı parsellere bölün. Çim ekilecek alanın kenarlarına daha fazla tohum serperek, çim alanın sınırlarını belirginleştirin. Tırmık yardımıyla, tohumların üzerini hafifçe toprakla kapatın (1 cm’den az). Bunu yaparken , tohumları bir araya toplamamaya özen gösterin. Tohumların üzerini ince elenmiş toprakla kapatın. Tohumların toprakla tam olarak temasını sağlamak için kuru toprak zemini rulo yardımıyla iyice sıkıştırın. Kuraklık zamanında, hafif yağmurlama ile sulayarak, toprağı 5 cm derinliğe ulaşacak şekilde nemli tutun.
çim ekimi2 Doğru Yöntemle Çim Ekimi Nasıl Yapılır?
5. Bakım
Çimlerin çıkma süresi kullanılan tohum karışımına göre değişiklik gösterir. Yaklaşık 2 ila 3 hafta içinde çıkmaya başlarlar.
a) İlk defa biçme : Çim, 10 cm yüksekliğe ulaştığında, 5 – 6 cmden sonrasını keskin bıçaklar kullanarak biçin. İlk biçmeden sonra, köklerin topraklara daha iyi temas etmesini sağlamak için üzerinden ruloyla geçebilirsiniz.
b) Devamlı bakım : Çimleri genel olarak hep 1/3 oranında kısaltın. Çim biçme makinasının ulaşamaıdığı yerler için misinalı çim biçme makinası veya çim budama makası kullanın.
İlkbaharda:çimler haftada bir biçilmelidir.
Yazın:çimler 15 günde bir biçilmelidir.
Sonbaharda :çimler Eylül sonuna kadar 15 günde bir biçilir.
Kış başlangıcı (kasım ayı): Çimleri son bir kez, kışa dayanabilmeleri için biraz da uzun bırakarak (5-6 cm) biçin. Kış aylarında havanın çok soğuk olmadığı zamanlarda 10 cmi geçmişse biçin. Aksi halde kışın pek uzayamayan çimler soğuktan donabilir.
Sulama
Yazın sulama, hafif yağmurlama şeklinde ve toprağın derinlemesine nem alması için (yaklaşık 10 cm derinliğe kadar) tercihen akşamları yapılır. Kış aylarında ise yağışlar yeterli olacaktır.
Gübreleme
Yılda 2 – 3 defa ( nisan – mayıs – temmuz – eylül dönemi) ağır salımlı gübre kullanılabilir.
c) Yıllık bakım :
Yabani otların temizlenmesi : İkinci biçmenin ardından yeni çim için uygun ilaçlama ile yabani otlar temizlenir. 4-5 biçme işleminden sonra ( çim ekiminden sonraki 2. yıl ) yeniden uygun yabani ot temizleme ilacı uygulanır. Ürün için öngörülen ilaçlama dozajlarına mutlaka uyulmalıdır.
Havalandırma:İlkbahar ve sonbahar aylarında havalandırma işlemi yaparak çim artıklarını temizleyin.
Yosun temizleme: Yosun, gölgede kalan sıkı toprakta oluşur. Yosun öldürücü serpin ve ilaç etkisini gösterdikten sonra çim havalandırma tırmığı veya elektirkli çim havalandırma makinesi kullanarak yosunları temizleyin.
Onarım: Çimin hasar gördüğü yerleri onarmak için tamir çimi ekebilirsiniz.
Bitim işleri : Net bir görünüm elde etmek için çim kenar kesici kullanabilirsiniz. Bu sayede toprak ve çim kesilerek çimin istenilen sınırların dışına taşması önlenir.
çim ekimi3 Doğru Yöntemle Çim Ekimi Nasıl Yapılır?
Güzel bir çim elde etmek için ipuçları:
Yağmurlu zamanlarda sümüklü böceklere karşı ilaç uygulayın.
Ekim yapmadan önce yabani otların büyümesini engellemek için yalancı ekim yapın: ekim yapacakmış gibi toprağı hazırlayın ve yabani otlar büyüdükten sonra glifosat bazlı yabani ot ilacı uygulayın.
Büyümemiş tohumlarıyüzeye çıkarmamak için toprağı fazla derinlemesine işlemeyin.
Çimleri ıslakken biçmeyin.
Çim biçme makinasını yüksek hızda kullanmayın.
Çim biçme makinasının bıçaklarını düzenli olarak bileyin.
Bitkilerin büyümesi kışın yavaşladığından kışın çimleri gerekmedikçe biçmeyin.
Yosun veya çürümüş yaprak oluşumunu engellemek için kesilen çimleri mutlaka temizleyin.
Mümkünse otomatik sulama sistemi kullanın. Otomatik olarak programlanan sulama sistemleri, hortum veya benzeri hiçbir ürün kullanımı gerektirmeden, dengeli ve ölçülü br sulama yapılmasını sağlar. Bu sistemler ayrıca bitki örtüsüne uygun sulama yaparak su tasarrufu da sağlamaktadır. Tek bir geçişte çimenlerin yeterli ve doğru şekilde sulanmasını sağlar. Sağlıklı çimler için sulama çok öenlidir. Yaz mevsiminde çok fazla sulama isteyen çimlerin ömrünü uzatmak doğru sulamayla mümkün olur.
Turşu Kavanozundan Abajur Nasıl Yapılır?
Evinizde kullanmadığınız eşyaları değerlendirmeyi seven biriyseniz bu abajuru da çok seveceksiniz. Bu şık ve bir o kadar basit abajurun yapımı; evlerinizde kenarı köşesi kırık kavanozlarınız varsa değerlendirebileceğiniz bir fikir. Ben evimin bir köşesini kapladığım duvar kağıdından kalmış parçaları değerlendirdim.
Malzemeler:
kavanoz
duvar kağıdı
yapıştırıcı
lamba düzeneği
kumaş parçası
küçük parlak taşlar
abajur Turşu Kavanozundan Abajur Nasıl Yapılır?
Kavanozun dış yüzeyine yapıştırıcıyı sürüp sünger parçasıyla heryerine değecek şekilde sürdüm.Daha sonra kağıdı kavanozun etrafına sardım.Yine kalmış kumaş parçalarını kağıdın alt ve üst kısımlarına istediğiniz kalınlıkta sarabilirsiniz. Kumaş üzerine de taşları yapıştırdım.
abajur1 Turşu Kavanozundan Abajur Nasıl Yapılır?
Ben içerisine evde eskimiş küçük gece lambamı onararak onu kavanozun içine yerleştirdim. Siz isterseniz bir lamba düzeneği de kurabilirsiniz. Güle güle kullanın.
Malzemeler:
kavanoz
duvar kağıdı
yapıştırıcı
lamba düzeneği
kumaş parçası
küçük parlak taşlar
abajur Turşu Kavanozundan Abajur Nasıl Yapılır?
Kavanozun dış yüzeyine yapıştırıcıyı sürüp sünger parçasıyla heryerine değecek şekilde sürdüm.Daha sonra kağıdı kavanozun etrafına sardım.Yine kalmış kumaş parçalarını kağıdın alt ve üst kısımlarına istediğiniz kalınlıkta sarabilirsiniz. Kumaş üzerine de taşları yapıştırdım.
abajur1 Turşu Kavanozundan Abajur Nasıl Yapılır?
Ben içerisine evde eskimiş küçük gece lambamı onararak onu kavanozun içine yerleştirdim. Siz isterseniz bir lamba düzeneği de kurabilirsiniz. Güle güle kullanın.
Kavurma Nasıl Yapılır?
Kurban Bayramı’nda en çok yapılan yemeklerden biridir kavurma. Herkes kolaylıkla yapabilir kavurmayı. Ama bir de bizim tarifimizle denemenizi tavsiye ederim. Etin hem yumuşak hem de iyi pişmiş olmasını istiyorsanız bu tarifi uygulayabilirsiniz. Bu tarifimizle birlikte Kurban Bayramı’nızı kutlar, sağlıklı ve huzurlu bir tatil geçirmenizi dilerim.
Malzemeler:
500 gr kuşbaşı et
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
kekik, kimyon, pulbiber (tercihen)
kavurma Kavurma Nasıl Yapılır?
Güzelce yıkadığımız ve kuşbaşı halinde doğradığımız etimizi çelik tencereye koyup üzerine bir çay bardağı su ilave edelim ve karıştıralım. 3 – 5 dakika aralıklarla sürekli karıştırarak etin suyunu salmasını bekleyelim. Et suyunu tamamen saldıktan sonra tuzu ekleyelim. Eğer tuzu önceden koyarsanız et fazlasıyla sulanır ve bu da tadın bozulmasına yol açar. Aralıklarla karıştırarak suyun çekmesini sağlayalım. Su çekip etler kavrulmaya başladıktan sonra zaten etin cızırdama sesini duyacaksınız. Bu aşamadan sonra sürekli karıştıralım ki kavurmamız dibini tutmasın. Etler kendi yağıyla biraz daha kavrulup kızarınca ocağı kapatalım. Sıcak olarak servis edelim. Kavurma yaparken et kendi yağını da salacağı için ilave yağ kullanmıyorum ama eğer isterseniz eti 1 yemek kaşığı tereyağında kavurabilirsiniz. Kavurmayı yemeklerinizin yanında garnitür olarak kullanabileceğiniz gibi, pilavla birlikte servis edebilirsiniz. Eğer dilerseniz pulbiber, kimyon ve kekik de ilave edip lezzetini arttırabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Malzemeler:
500 gr kuşbaşı et
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
kekik, kimyon, pulbiber (tercihen)
kavurma Kavurma Nasıl Yapılır?
Güzelce yıkadığımız ve kuşbaşı halinde doğradığımız etimizi çelik tencereye koyup üzerine bir çay bardağı su ilave edelim ve karıştıralım. 3 – 5 dakika aralıklarla sürekli karıştırarak etin suyunu salmasını bekleyelim. Et suyunu tamamen saldıktan sonra tuzu ekleyelim. Eğer tuzu önceden koyarsanız et fazlasıyla sulanır ve bu da tadın bozulmasına yol açar. Aralıklarla karıştırarak suyun çekmesini sağlayalım. Su çekip etler kavrulmaya başladıktan sonra zaten etin cızırdama sesini duyacaksınız. Bu aşamadan sonra sürekli karıştıralım ki kavurmamız dibini tutmasın. Etler kendi yağıyla biraz daha kavrulup kızarınca ocağı kapatalım. Sıcak olarak servis edelim. Kavurma yaparken et kendi yağını da salacağı için ilave yağ kullanmıyorum ama eğer isterseniz eti 1 yemek kaşığı tereyağında kavurabilirsiniz. Kavurmayı yemeklerinizin yanında garnitür olarak kullanabileceğiniz gibi, pilavla birlikte servis edebilirsiniz. Eğer dilerseniz pulbiber, kimyon ve kekik de ilave edip lezzetini arttırabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Fırında Sütlü Patates Nasıl Yapılır?
Uzun bir aradan sonra yazılarıma yapımı çok basit bir tarifle başlamak istiyorum. Herkesin seveceği ve kolaylıkla yapabileceği bir tarif. Yine patatesle harikalar yaratacaksınız.
Malzemeler
1 kg patates
2 bardak süt
3 yumurta
100 gr tereyağı
Tuz, karabiber, taze kekik
fırında sütlü patates Fırında Sütlü Patates Nasıl Yapılır?
Patatesleri soyup halka halka doğradıktan sonra fırın tepsisine alıyoruz, erittiğimiz tereyağını ilave edip karıştırıyoruz. Dilerseniz çiçek yağı da kullanabilirsiniz ancak daha farklı bir lezzet için tereyağını öneririm. Tuz ve karabiberi de ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra 200 derece fırında 20 dakika üstü hafif kızarana kadar pişirelim. Daha sonra süt ve yumurtayı da güzelce çırpıp patateslerin üzerine döküp yine fırına verelim. Patatesler nar gibi kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkarınca taze kekik veya dilediğiniz baharatlarla süsleyerek servis edelim.
Afiyet olsun.
Malzemeler
1 kg patates
2 bardak süt
3 yumurta
100 gr tereyağı
Tuz, karabiber, taze kekik
fırında sütlü patates Fırında Sütlü Patates Nasıl Yapılır?
Patatesleri soyup halka halka doğradıktan sonra fırın tepsisine alıyoruz, erittiğimiz tereyağını ilave edip karıştırıyoruz. Dilerseniz çiçek yağı da kullanabilirsiniz ancak daha farklı bir lezzet için tereyağını öneririm. Tuz ve karabiberi de ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra 200 derece fırında 20 dakika üstü hafif kızarana kadar pişirelim. Daha sonra süt ve yumurtayı da güzelce çırpıp patateslerin üzerine döküp yine fırına verelim. Patatesler nar gibi kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkarınca taze kekik veya dilediğiniz baharatlarla süsleyerek servis edelim.
Afiyet olsun.
Hindi Nasıl Yapılır?
Öyle çok inancımız yoktur ama işte senede bir hindi ziyafeti çekmek için bahane arıyoruz kendimize. Bu yılbaşı akşamı da hindisiz olmaz diyorsanız size güzel bir hindi tarifi verelim. İlk olarak herzamanki gibi sonradan telaş yapmamak için malzemelerimizi hazırlayalım. Kestaneli pilavla içini dolduracağımız için önceden kestaneleri de haşlayıp soymamız gerekiyor.
hindi Hindi Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Malzemelerimiz,
3,5-4 kg Hindi
2 adet orta boy soğan
50gr kuş üzümü
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik ve tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 kg pilavlık pirinç
1 su bardağı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı soya sosu
15-20 tane kestane
Hindiyi suyla dolu büyük bir tencereye alıp, tuzunu koyup kaynatalım ve kaynadıktan sonra iç malzemesini hazırlayana kadar bekletelim. Başka bir tencerede soğanları ve fıstıkları sıvı yağla kavuralım sonra pirinci ilave edip tekrar kavuralım, suyunu ilave edelim. Bütün baharatları, kuş üzümünü, kestaneyi ve şekeri de ilave edip pilavımızı pişirelim. Daha sonra hindiyi fırın tepsisine alalım. Biraz tuzla hindinin içini ve dışını ovup, boğaz kısmını bir iple dikelim ya da sıkıca bağlayalım. Hindinin içini, bacaklarını pilavla doldurduktan sonra kalan pilavı da hindinin kenarlarına yerleştirelim. Hindinin tencerede kalan suyundan 2 kaşık üzerine dökelim ve hindinin üzerini tereyağıyla yağlayarak fırında 200 derecede 1 saat kadar pişirelim. Daha sonra tekrar yağlayarak ısıyı 170 dereceye düşürüp 20 dakika kadar daha pişirelim, pişirme işlemi sırasında hindinin kurumamasına dikkat edelim. Eğer dilerseniz haşlanmış sebzeler ve soya sosu eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun..
hindi Hindi Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Malzemelerimiz,
3,5-4 kg Hindi
2 adet orta boy soğan
50gr kuş üzümü
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik ve tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 kg pilavlık pirinç
1 su bardağı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı soya sosu
15-20 tane kestane
Hindiyi suyla dolu büyük bir tencereye alıp, tuzunu koyup kaynatalım ve kaynadıktan sonra iç malzemesini hazırlayana kadar bekletelim. Başka bir tencerede soğanları ve fıstıkları sıvı yağla kavuralım sonra pirinci ilave edip tekrar kavuralım, suyunu ilave edelim. Bütün baharatları, kuş üzümünü, kestaneyi ve şekeri de ilave edip pilavımızı pişirelim. Daha sonra hindiyi fırın tepsisine alalım. Biraz tuzla hindinin içini ve dışını ovup, boğaz kısmını bir iple dikelim ya da sıkıca bağlayalım. Hindinin içini, bacaklarını pilavla doldurduktan sonra kalan pilavı da hindinin kenarlarına yerleştirelim. Hindinin tencerede kalan suyundan 2 kaşık üzerine dökelim ve hindinin üzerini tereyağıyla yağlayarak fırında 200 derecede 1 saat kadar pişirelim. Daha sonra tekrar yağlayarak ısıyı 170 dereceye düşürüp 20 dakika kadar daha pişirelim, pişirme işlemi sırasında hindinin kurumamasına dikkat edelim. Eğer dilerseniz haşlanmış sebzeler ve soya sosu eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun..
Sütlü İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?
Size çok kolay ve yapımı sadece 15 dakika süren bir tatlı tarifi vermek istiyorum. Akşamları birdenbire ortaya çıkan tatlı krizlerine birebir.
Malzemeler
9 kaşık irmik
9 kaşık şeker
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 litre süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
sütlü irmik tatlısı Sütlü İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?
İrmik, şeker ve 5 bardak sütü tencereye alıp güzelce karıştırarak pişirelim. Kaynamaya yakın vanilyayı ve margarini ilave edelim. Koyulaşmaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp 2 dakika daha kaynatalım ve ocaktan indirelim. Tüm bu aşamalar sırasında sürekli karıştırmaya dikkat edin ki tatlınız dibini tutmasın. Ocaktan indirince hindistan cevizini ekleyip güzelce karıştıralım ve kaselere dökelim. Eğer kaseleri önceden ıslatırsanız, soğuduktan sonra ters çevirerek servis edebilirsiniz. İsterseniz tarçın ya da cevizle süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Malzemeler
9 kaşık irmik
9 kaşık şeker
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 litre süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
sütlü irmik tatlısı Sütlü İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?
İrmik, şeker ve 5 bardak sütü tencereye alıp güzelce karıştırarak pişirelim. Kaynamaya yakın vanilyayı ve margarini ilave edelim. Koyulaşmaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp 2 dakika daha kaynatalım ve ocaktan indirelim. Tüm bu aşamalar sırasında sürekli karıştırmaya dikkat edin ki tatlınız dibini tutmasın. Ocaktan indirince hindistan cevizini ekleyip güzelce karıştıralım ve kaselere dökelim. Eğer kaseleri önceden ıslatırsanız, soğuduktan sonra ters çevirerek servis edebilirsiniz. İsterseniz tarçın ya da cevizle süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Çatı ısı yalıtımı 2011
Kullanılmayan tavan arası varsa en iyi ve ucuz yalıtım buraya serilecek yorgan veya şilte halindeki camyünü ile yapılabilir. Bu hususu herkes bilir ama en çok hata da burada yapılır. Çünkü Türkiye?de ?çatılar akmak için yapılmıştır? diye bir söz vardır. Tavan arasına camyünü serilir ve üzerine yağmur yağmasın diye naylon örtü yayılır. İşte en büyük yanlışlık da buradadır. Tam tersinin yapılması gerekir. Yani naylon örtü yere serilecek ve üzerine camyünü konacaktır. Neden böyle yapacağız inceleyelim.
Nefes aldığımız havada gözle görmediğimiz şekilde su bulunmaktadır. Nefes verdiğimiz zaman havaya bol miktarda suyu buhar halinde vermekteyiz. Soğuk havalarda bu su buharını gözle görebilmekteyiz. Diğer yandan yemek pişirirken, çay demlerken de havaya bol miktarda su buharı veririz. Hatta yerleri sildiğimiz ıslaklık bile bir müddet sonra buharlaşarak havaya karışır. Ayrıca çamaşır kurutmayı da unutmayalım. Peki devamlı surette havaya su buharı ilave ediyoruz da niçin doğada olduğu gibi evimizde yağmur yağmıyor? Bunun nedeni gözümüzle görmediğimiz bu su buharının hayaletler gibi duvarlardan geçip gidebilmesidir. Hatta sizin evinizi ayakta tutan betonarmeden bile geçerler. Tavanınızdan kaçıp giden bu su buharının camyününe ulaştığını bir düşünün. Betondan geçen su buharına kabarık yapıdaki camyünü nasıl mani olacak? İşte evinizde yağmayan yağmur cam yününün içinde yağacak.Çünkü soğuğa doğru ilerleyen su buharı bir noktada yoğuşmaya başlayacaktır. Peki nerede birikecek? Camyününün içinde birikecektir. İçinde hapsolmuş hava marifetiyle ısı yalıtımı yapan camyününün içi su dolunca ısı yalıtımı yapamaz hale gelecektir. Halbuki naylon alta serili olsaydı böyle olamayacaktı. Çatınız akarsa onu önlemek için yazımızı okuyabilirsiniz.
Isı yalıtımını düşünürken sadece kış dönemini düşünmeyin. Kışın içerden dışarıya kaçan ısı yakıt parası olarak sizi zorlarken hiç yazın ne olacak diye düşündünüz mü? Dikkat ederseniz son senelerde herkes klima cihazı almak peşinde. Neden? Çünkü sadece kış şartlarına göre ısı yalıtımı yapıyorlar da ondan. Yani kışın ısı dışarı kaçamıyor ama yazın da içeriye giren dışarıya kaçamıyor ve bunalıyorsunuz. İşte çatı arasına serdiğiniz cam yünü üstünden havalandırma yapılabilinmelidir. Normal kiremit örtülü çatınız varsa bu havalandırma kendilinden olabilmektedir. Ama bizim ülkemizde kitabına göre döşenen kiremit örtülü çatı görmek çok zordur. İnşaattan artan tüm hasarlı tahtalar çatıya çakılır bir de üzerine membran serilerek üzerine kiremit döşenir. Tamamen yanlış bir uygulamadır. Düz kapak tahtaları yerine sadece çıtalar üzerine döşenen kiremit çatının akıtma problemi olmaz. Tabi burada anlattığımız kiremit, Marsilya tipi denilen ve alt kulağı ile çıtalara tek tek vidalanabilen kiremitler içindir.
3943801500 2b8e9be452 Çatı ısı yalıtımı
Son senelerde çatıda kaplama malzemesi olarak şingıl (SHINGLE) kullanılmaktadır. Hafifliği ile bizi cezbeden bu malzemenin uygulamada bir çok problemi olmaktadır. Şayet bu malzemeyi kullanarak sadece bir çatı teşkil edecekseniz size tavsiyem çatınızda keskin köşeli hiçbir yeriniz olmasın. Zira sıcakta yumuşak olan bu malzeme soğukta kırılgan olmakta ve bu keskin köşelerde kolayca çatlayabilmektedir. En kötü kenarınız şişe yanı gibi yuvarlak olsun.
Ama şingıl çatı yapacağım ve ısı yalıtımını da bunun altında gizleyeceğim derseniz işler zorlaşır. Bilhassa kullanılan tavan aralarında bu yola gidilmektedir. Çatınızı taşıyan ana sistem ahşap veya demir kutu profillerden olabilir. Genellikle şingılın altına OSB denilen hafif ahşap yonga plakalar kullanılmaktadır. Bu taşıyıcı malzemeyi ana taşıyıcının üzerine hemen vidalamayın. Yaklaşık 2 cm kalınlığında bir havalandırma boşluğu yaratmalısınız. Saçak ucundan girecek olan hava bu OSB nin altından geçerek yukarıya doğru çıkabilmeli ve tepe noktasından ısınmış olarak atılabilmeli. Bunun için yukarıya doğru giden çatı taşıyıcıların üzerine 2 veya 2,5 cm kalınlığında çıtalar vidalanır. Yatay taşıyıcıların üzeri boş kalmalıdır. Yaptığımız bu işlem çatı ana taşıyıcılarının hemen altından döşeyeceğimiz ısı yalıtım malzemelerinin zorlanmasını önleyecektir. Burada kullanılacak ısı yalıtım malzemelerinin cinsi hiç önemli değildir. Şöyle fikir yürütücü bir örnek verebiliriz. Dış hava sıcaklığı 35 derece ise ve siz koyu renkli bir şingıl kullanmışsanız OSBnin altında yaklaşık 70 derece sıcaklık oluşabilir. Dolayısıyla saçak ucundan giren hava tepe mahyasından çıkarken işte bu aşırı ısınmış havayı ortamdan uzaklaştıracaktır. Tabi hem saçak ucu hem de çatı tepe noktasında içeriye böcekler giremesin diye tel kafesler kullanılmalıdır.
Şingıl çatı üst kaplamasını yaparken demek ki keskin köşesiz ve açık renk olanları tercih edecekmişiz.
Çatı ana taşıyıcıya alt tarafından döşeyeceğiniz alüminyum baraklı cam yünü ile en iyi neticeyi alabilirsiniz. Unutmayın ki en az kalınlık 8-10 cm olmalıdır. Çatı ana taşıyıcısı ahşap kalaslardan oluşmuş ise büyük bir ihtimalle 5X10 cm ebadında kalaslar dikine döşenmiştir. Dolayısı ile bir problem olmaz. Ama demir kutu profil kullanılmışsa en iyi ihtimalle 6 cm yüksekliği vardır. Ve 8 ila 10 cm lik camyününü sıkıştırarak kullanmağa kalkarsanız verdiğiniz paraya yazık olur. Unutmayın ki cam yünü ne kadar kabarık olursa o kadar iyi ısı yalıtımı yapar. Aynı zamanda demirin iyi bir ısı iletici olduğu düşünülürse alttan 3-4 cm kalınlığındaki ahşap çıtalarla kaplanması halinde hem yükseklik hem de ısı köprüsü problemi halledilmiş olur.
Ben şahsen çatıda cam yününü öneriyorum. Sentetik esaslı halk arsında köpük dediğimiz poliüretan, polistiren vb malzemeler yıllar içinde kimyasal ayrışmaya uğruyor kanaatindeyim. Hele çokça kullanılan 4 cm lik alüminyum sandviç paneller ısı yalıtımı olarak sıfırdır. Yaz şartlarında güneş ışınları vurduktan 2 saat sonra paneller alttan ateş gibi oluyor. Şunu unutmayınız ki ısı yalıtımı sadece ısı geçimini yavaşlatır, durdurmaz!
Nefes aldığımız havada gözle görmediğimiz şekilde su bulunmaktadır. Nefes verdiğimiz zaman havaya bol miktarda suyu buhar halinde vermekteyiz. Soğuk havalarda bu su buharını gözle görebilmekteyiz. Diğer yandan yemek pişirirken, çay demlerken de havaya bol miktarda su buharı veririz. Hatta yerleri sildiğimiz ıslaklık bile bir müddet sonra buharlaşarak havaya karışır. Ayrıca çamaşır kurutmayı da unutmayalım. Peki devamlı surette havaya su buharı ilave ediyoruz da niçin doğada olduğu gibi evimizde yağmur yağmıyor? Bunun nedeni gözümüzle görmediğimiz bu su buharının hayaletler gibi duvarlardan geçip gidebilmesidir. Hatta sizin evinizi ayakta tutan betonarmeden bile geçerler. Tavanınızdan kaçıp giden bu su buharının camyününe ulaştığını bir düşünün. Betondan geçen su buharına kabarık yapıdaki camyünü nasıl mani olacak? İşte evinizde yağmayan yağmur cam yününün içinde yağacak.Çünkü soğuğa doğru ilerleyen su buharı bir noktada yoğuşmaya başlayacaktır. Peki nerede birikecek? Camyününün içinde birikecektir. İçinde hapsolmuş hava marifetiyle ısı yalıtımı yapan camyününün içi su dolunca ısı yalıtımı yapamaz hale gelecektir. Halbuki naylon alta serili olsaydı böyle olamayacaktı. Çatınız akarsa onu önlemek için yazımızı okuyabilirsiniz.
Isı yalıtımını düşünürken sadece kış dönemini düşünmeyin. Kışın içerden dışarıya kaçan ısı yakıt parası olarak sizi zorlarken hiç yazın ne olacak diye düşündünüz mü? Dikkat ederseniz son senelerde herkes klima cihazı almak peşinde. Neden? Çünkü sadece kış şartlarına göre ısı yalıtımı yapıyorlar da ondan. Yani kışın ısı dışarı kaçamıyor ama yazın da içeriye giren dışarıya kaçamıyor ve bunalıyorsunuz. İşte çatı arasına serdiğiniz cam yünü üstünden havalandırma yapılabilinmelidir. Normal kiremit örtülü çatınız varsa bu havalandırma kendilinden olabilmektedir. Ama bizim ülkemizde kitabına göre döşenen kiremit örtülü çatı görmek çok zordur. İnşaattan artan tüm hasarlı tahtalar çatıya çakılır bir de üzerine membran serilerek üzerine kiremit döşenir. Tamamen yanlış bir uygulamadır. Düz kapak tahtaları yerine sadece çıtalar üzerine döşenen kiremit çatının akıtma problemi olmaz. Tabi burada anlattığımız kiremit, Marsilya tipi denilen ve alt kulağı ile çıtalara tek tek vidalanabilen kiremitler içindir.
3943801500 2b8e9be452 Çatı ısı yalıtımı
Son senelerde çatıda kaplama malzemesi olarak şingıl (SHINGLE) kullanılmaktadır. Hafifliği ile bizi cezbeden bu malzemenin uygulamada bir çok problemi olmaktadır. Şayet bu malzemeyi kullanarak sadece bir çatı teşkil edecekseniz size tavsiyem çatınızda keskin köşeli hiçbir yeriniz olmasın. Zira sıcakta yumuşak olan bu malzeme soğukta kırılgan olmakta ve bu keskin köşelerde kolayca çatlayabilmektedir. En kötü kenarınız şişe yanı gibi yuvarlak olsun.
Ama şingıl çatı yapacağım ve ısı yalıtımını da bunun altında gizleyeceğim derseniz işler zorlaşır. Bilhassa kullanılan tavan aralarında bu yola gidilmektedir. Çatınızı taşıyan ana sistem ahşap veya demir kutu profillerden olabilir. Genellikle şingılın altına OSB denilen hafif ahşap yonga plakalar kullanılmaktadır. Bu taşıyıcı malzemeyi ana taşıyıcının üzerine hemen vidalamayın. Yaklaşık 2 cm kalınlığında bir havalandırma boşluğu yaratmalısınız. Saçak ucundan girecek olan hava bu OSB nin altından geçerek yukarıya doğru çıkabilmeli ve tepe noktasından ısınmış olarak atılabilmeli. Bunun için yukarıya doğru giden çatı taşıyıcıların üzerine 2 veya 2,5 cm kalınlığında çıtalar vidalanır. Yatay taşıyıcıların üzeri boş kalmalıdır. Yaptığımız bu işlem çatı ana taşıyıcılarının hemen altından döşeyeceğimiz ısı yalıtım malzemelerinin zorlanmasını önleyecektir. Burada kullanılacak ısı yalıtım malzemelerinin cinsi hiç önemli değildir. Şöyle fikir yürütücü bir örnek verebiliriz. Dış hava sıcaklığı 35 derece ise ve siz koyu renkli bir şingıl kullanmışsanız OSBnin altında yaklaşık 70 derece sıcaklık oluşabilir. Dolayısıyla saçak ucundan giren hava tepe mahyasından çıkarken işte bu aşırı ısınmış havayı ortamdan uzaklaştıracaktır. Tabi hem saçak ucu hem de çatı tepe noktasında içeriye böcekler giremesin diye tel kafesler kullanılmalıdır.
Şingıl çatı üst kaplamasını yaparken demek ki keskin köşesiz ve açık renk olanları tercih edecekmişiz.
Çatı ana taşıyıcıya alt tarafından döşeyeceğiniz alüminyum baraklı cam yünü ile en iyi neticeyi alabilirsiniz. Unutmayın ki en az kalınlık 8-10 cm olmalıdır. Çatı ana taşıyıcısı ahşap kalaslardan oluşmuş ise büyük bir ihtimalle 5X10 cm ebadında kalaslar dikine döşenmiştir. Dolayısı ile bir problem olmaz. Ama demir kutu profil kullanılmışsa en iyi ihtimalle 6 cm yüksekliği vardır. Ve 8 ila 10 cm lik camyününü sıkıştırarak kullanmağa kalkarsanız verdiğiniz paraya yazık olur. Unutmayın ki cam yünü ne kadar kabarık olursa o kadar iyi ısı yalıtımı yapar. Aynı zamanda demirin iyi bir ısı iletici olduğu düşünülürse alttan 3-4 cm kalınlığındaki ahşap çıtalarla kaplanması halinde hem yükseklik hem de ısı köprüsü problemi halledilmiş olur.
Ben şahsen çatıda cam yününü öneriyorum. Sentetik esaslı halk arsında köpük dediğimiz poliüretan, polistiren vb malzemeler yıllar içinde kimyasal ayrışmaya uğruyor kanaatindeyim. Hele çokça kullanılan 4 cm lik alüminyum sandviç paneller ısı yalıtımı olarak sıfırdır. Yaz şartlarında güneş ışınları vurduktan 2 saat sonra paneller alttan ateş gibi oluyor. Şunu unutmayınız ki ısı yalıtımı sadece ısı geçimini yavaşlatır, durdurmaz!
Çörek Otunun Faydaları Nelerdir?
Hamur işlerinde sıkça kullandığımız çörek otunun bir çok faydası var. Hem poğaça ve böreklerinize güzel bir görünüm sağlıyor, hem de vücudunuz faydalanıyor. Tıbbi tedavilerde de kullanılyor. Eğer alerjiniz yoksa her gün bile tüketebilirsiniz.
Çörek Otunun Faydaları:
Mikroplara karşı vücut direncini arttırır.
Bağışıklık sistemini düzenler.
Zayıflamaya yardımcı olarak kullanılır.
İltihap kurutucu özelliğe sahiptir.
Şeker hastalığında düzenleyici olarak etkisi vardır.
Mide rahatlatıcı özelliğinden dolayı, reflü, ülser gibi rahatsızlıklarda tedaviye destek olarak kullanılabilir.
Kolesterolün düşürülmesinde ve tansiyonun düzene sokulmasında etkindir.
Çörek Otunun Faydaları:
Mikroplara karşı vücut direncini arttırır.
Bağışıklık sistemini düzenler.
Zayıflamaya yardımcı olarak kullanılır.
İltihap kurutucu özelliğe sahiptir.
Şeker hastalığında düzenleyici olarak etkisi vardır.
Mide rahatlatıcı özelliğinden dolayı, reflü, ülser gibi rahatsızlıklarda tedaviye destek olarak kullanılabilir.
Kolesterolün düşürülmesinde ve tansiyonun düzene sokulmasında etkindir.
Yaratıcı Ve Şık Bir Masa Düzenlemesi Nasıl Yapılır?
Akşam yemeği daveti verirken, yemek masalarımızı süslemek için genellikle çiçek ya da mumları tercih ederiz. Farklı bir seçenek denemek isteyenler için ise ilginç bir önerimiz var. Evinizdeki herhangi bir objeyi masanızı süslemek için kullanabilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken birkaç nokta dışında nasıl bir dekorasyon yapacağınız tamamen sizin yaratıcılığınıza, tercihlerinize ve konuklarınızın beğenisine kalmış.
Nelere ihtiyacınız var?
İsteğinize göre antika cam bardaklar, şamdanlar, değişik tuzluk takımları, kutular, deniz kabuğu ya da taş koleksiyonları veya masanızda yer vermek istediğiniz herhangi bir objeyi kullanabilirsiniz.
masa düzenlemesi3 Yaratıcı Ve Şık Bir Masa Düzenlemesi Nasıl Yapılır?
Nasıl Yapılır?
1) Masanızı düzenlerken öncelikle ?eğer kullanacaksanız- masa örtüsünü serin ve ardından yemek masanızda yer vereceğiniz tabak, çatal, bıçak ve bardakları yerleştirin. Böylelikle masanızı süsleyeceğiniz objeleri nereye yerleştirmeniz gerektiği hakkında daha kolay karar verebilirsiniz.
2) Objeleri yerleştirmeye başlarken büyük ve ağır olanları masanızın merkezine yerleştirin. Küçük objeleri ise masanızın çevresine yayabilirsiniz. Ayrıca, objeleri masaya yerleştirirken; renkleri ve büyüklükleri açısından sınıflandırarak, yerleşiminde simetrik ya da asimetrik bir denge yaratmaya özen gösterin.
masa düzenlemesi2 Yaratıcı Ve Şık Bir Masa Düzenlemesi Nasıl Yapılır?
3) Düzenlemeyi yaptıktan sonra birkaç adım geri gidin ve farklı açılardan masanızın nasıl göründüğünü inceleyin. Ardından sandalyelere oturup, konukların birbirini görebileceği ve ihtiyaç duydukları her şeye rahatlıkla ulaşabilecekleri bir yerleşim planladığınızdan emin olun.
4) Yeniliklere açık olun. Örneğin üniversiteden arkadaşlarınız için vereceğiniz bir davette, öğretiminiz sırasında zihninizde yer etmiş kitaplara masanızda yer vererek konuklarınıza hoş bir sürpriz hazırlayabilirsiniz. Ciltsiz kitaplar göze daha hoş görünecektir. Kitaplarınıza kıyamıyorsanız, sahaflardan edineceğiniz birkaç kitap da işinizi görecektir. Bu tarz bir masa dekorasyonunda Amerikan servisleri yerine gazete kağıdı kullanarak öğrencilik anılarınızı da anımsayabilir; masanızda bir kalemliğin içine yerleştirdiğiniz kalemlere bile yer verebilirsiniz.
Nelere ihtiyacınız var?
İsteğinize göre antika cam bardaklar, şamdanlar, değişik tuzluk takımları, kutular, deniz kabuğu ya da taş koleksiyonları veya masanızda yer vermek istediğiniz herhangi bir objeyi kullanabilirsiniz.
masa düzenlemesi3 Yaratıcı Ve Şık Bir Masa Düzenlemesi Nasıl Yapılır?
Nasıl Yapılır?
1) Masanızı düzenlerken öncelikle ?eğer kullanacaksanız- masa örtüsünü serin ve ardından yemek masanızda yer vereceğiniz tabak, çatal, bıçak ve bardakları yerleştirin. Böylelikle masanızı süsleyeceğiniz objeleri nereye yerleştirmeniz gerektiği hakkında daha kolay karar verebilirsiniz.
2) Objeleri yerleştirmeye başlarken büyük ve ağır olanları masanızın merkezine yerleştirin. Küçük objeleri ise masanızın çevresine yayabilirsiniz. Ayrıca, objeleri masaya yerleştirirken; renkleri ve büyüklükleri açısından sınıflandırarak, yerleşiminde simetrik ya da asimetrik bir denge yaratmaya özen gösterin.
masa düzenlemesi2 Yaratıcı Ve Şık Bir Masa Düzenlemesi Nasıl Yapılır?
3) Düzenlemeyi yaptıktan sonra birkaç adım geri gidin ve farklı açılardan masanızın nasıl göründüğünü inceleyin. Ardından sandalyelere oturup, konukların birbirini görebileceği ve ihtiyaç duydukları her şeye rahatlıkla ulaşabilecekleri bir yerleşim planladığınızdan emin olun.
4) Yeniliklere açık olun. Örneğin üniversiteden arkadaşlarınız için vereceğiniz bir davette, öğretiminiz sırasında zihninizde yer etmiş kitaplara masanızda yer vererek konuklarınıza hoş bir sürpriz hazırlayabilirsiniz. Ciltsiz kitaplar göze daha hoş görünecektir. Kitaplarınıza kıyamıyorsanız, sahaflardan edineceğiniz birkaç kitap da işinizi görecektir. Bu tarz bir masa dekorasyonunda Amerikan servisleri yerine gazete kağıdı kullanarak öğrencilik anılarınızı da anımsayabilir; masanızda bir kalemliğin içine yerleştirdiğiniz kalemlere bile yer verebilirsiniz.
Stickerlar Yüzeylerden Nasıl Çıkartılır?
Evinizde herhangi bir eşyaya yapıştırdığınız stickerları hiçbir kimyasal kullanmadan olduğu yerden çıkartmanız mümkün. Bunun için ihtiyacınız olan tek şey bir saç kurutma makinesi. Saç kurutma makinesi ile yüzeye uyguladığınız sıcak hava, stickerın yapıştırıcısının yüzeyden kolaylıkla ayrılmasını ve yüzeyin kolay temizlenmesini sağlayacaktır.
Neye ihtiyacınız var?
Saç kurutma makinesi
Nasıl Yapılır?
1) Saç kurutma makinenizi en yüksek ayarda çalıştırın ve yüzeyden çıkarmak istediğiniz sticker?ın üzerine tutun. Eğer cam bir yüzeyde çalışıyorsanız farklı bir yöntem uygulamanız gerekebilir.
Cam Yüzeylerdeki Yapışkanlar Nasıl Çıkartılır?
2) 45 saniye sıcak hava uyguladıktan sonra sticker?ınızın bir köşesinden tutup yüzeyden kolaylıkla ayrılıp ayrılmadığını kontrol edin. Yüzeyden kolaylıkla ayrılmıyorsa, 45 saniye daha sıcak hava uygulayın.
sticker2 Stickerlar Yüzeylerden Nasıl Çıkartılır?
3) Sticker?ınızı çıkartın. Büyük sticker?ları bölüm bölüm çıkartmanız gerekebilir. Büyük boy stickerları çıkartırken kolaylıkla yüzeyden ayrılan bölümü çıkarttıktan sonra geri kalanına saç kurutma makinenizle yeniden sıcak hava tutun ve aynı işlemleri tekrarlayın.
4) Gerekiyorsa yapıştırıcı kalıntılarını nemli bir bezle temizleyin.
Neye ihtiyacınız var?
Saç kurutma makinesi
Nasıl Yapılır?
1) Saç kurutma makinenizi en yüksek ayarda çalıştırın ve yüzeyden çıkarmak istediğiniz sticker?ın üzerine tutun. Eğer cam bir yüzeyde çalışıyorsanız farklı bir yöntem uygulamanız gerekebilir.
Cam Yüzeylerdeki Yapışkanlar Nasıl Çıkartılır?
2) 45 saniye sıcak hava uyguladıktan sonra sticker?ınızın bir köşesinden tutup yüzeyden kolaylıkla ayrılıp ayrılmadığını kontrol edin. Yüzeyden kolaylıkla ayrılmıyorsa, 45 saniye daha sıcak hava uygulayın.
sticker2 Stickerlar Yüzeylerden Nasıl Çıkartılır?
3) Sticker?ınızı çıkartın. Büyük sticker?ları bölüm bölüm çıkartmanız gerekebilir. Büyük boy stickerları çıkartırken kolaylıkla yüzeyden ayrılan bölümü çıkarttıktan sonra geri kalanına saç kurutma makinenizle yeniden sıcak hava tutun ve aynı işlemleri tekrarlayın.
4) Gerekiyorsa yapıştırıcı kalıntılarını nemli bir bezle temizleyin.
Kitapların Ömrü Nasıl Uzatılır?
Kitap kapaklarından kartpostal yapımından bahsettiğimiz yazı sonrasında, kitaplara nasıl kıydığımız konusunda birtakım eleştiriler almıştık. Bir kenara koyduğumuz kitapları bu yöntemle değerlendirmemiz mümkünken, değer verdiğimiz ve gözümüz gibi baktığımız kitapları da korumamız için ayrı bir özen göstermemiz zorunludur.
Birkaç ufak yöntemle, değer verdiğimiz ve zarar görmesini istemediğimiz kitaplarımızın ömrünü uzatmamız mümkün.
kitaplık Kitapların Ömrü Nasıl Uzatılır?
1) Kitaplarınızı her zaman yatay ya da dikey bir biçimde, düz duracak şekilde yerleştirin. Aynı boyuttaki kitapları birlikte yerleştirmeye özen gösterin. Kitaplarınızı hiçbir zaman yamuk duracak biçimde rafa koymayın. Ayrıca kitaplarınızı rafa çok sıkışık bir biçimde dizmenizin, raftan alırken kitabın kapağına ya da cildine zarar verebileceğini unutmayın. Kitabı raftan alırken, yanındaki kitapları belli bir boşluk yaratacak biçimde iki yana iterek almak istediğiniz kitabı cildin üst tarafından değil, kenarlarından tutarak çekin.
2) Kitaplarınızı bir ısıtıcının çok yakınına koymayın. Ayrıca doğrudan güneş ışığına maruz kalmasını engelleyin ve rutubetli yerlere koymaktan da sakının. Eğer kitaplarınız rutubetlenirse, üzerindeki küfü kuru bir bezle silin ve en fazla 45 dakika güneş ışığı altında bekletin. Ancak uzun süre güneş ışığı altında bekletmenizin de kitabınıza zarar vereceğini unutmayın. Eğer elinizdeki çok değerli bir kitap ise kendiniz temizlemeye çalışmadan önce bir uzmana danışın.
3) Kitaplarınızı tutarken ellerinizin temiz ve kuru olmasına dikkat edin. Yağ, ter ve kirin kitaplarınıza büyük zarar verebileceğini unutmayın.
Birkaç ufak yöntemle, değer verdiğimiz ve zarar görmesini istemediğimiz kitaplarımızın ömrünü uzatmamız mümkün.
kitaplık Kitapların Ömrü Nasıl Uzatılır?
1) Kitaplarınızı her zaman yatay ya da dikey bir biçimde, düz duracak şekilde yerleştirin. Aynı boyuttaki kitapları birlikte yerleştirmeye özen gösterin. Kitaplarınızı hiçbir zaman yamuk duracak biçimde rafa koymayın. Ayrıca kitaplarınızı rafa çok sıkışık bir biçimde dizmenizin, raftan alırken kitabın kapağına ya da cildine zarar verebileceğini unutmayın. Kitabı raftan alırken, yanındaki kitapları belli bir boşluk yaratacak biçimde iki yana iterek almak istediğiniz kitabı cildin üst tarafından değil, kenarlarından tutarak çekin.
2) Kitaplarınızı bir ısıtıcının çok yakınına koymayın. Ayrıca doğrudan güneş ışığına maruz kalmasını engelleyin ve rutubetli yerlere koymaktan da sakının. Eğer kitaplarınız rutubetlenirse, üzerindeki küfü kuru bir bezle silin ve en fazla 45 dakika güneş ışığı altında bekletin. Ancak uzun süre güneş ışığı altında bekletmenizin de kitabınıza zarar vereceğini unutmayın. Eğer elinizdeki çok değerli bir kitap ise kendiniz temizlemeye çalışmadan önce bir uzmana danışın.
3) Kitaplarınızı tutarken ellerinizin temiz ve kuru olmasına dikkat edin. Yağ, ter ve kirin kitaplarınıza büyük zarar verebileceğini unutmayın.
Kekun Nasıl Yapılır?
Marketlerde un reyonlarında görmekte olduğumuz kekun, farklı markalarda satılan bir un türü. Bu un türü ile hazırlanan keklerin kabarması garanti altına alınmıştır. Özellikle dış kaynaklı bir çok tarifte bu unla hazırlanmış kek, kurabiye, kapkek gibi örneklerle karşılaşmak mümkün. Açıkçası bunu dışardan almak yerine evde hazırlamak hem mümkün hem de daha iç rahatlacı bir durum. Sonuçta içinde neler olduğunu bildiğiniz bir unu kendiniz hazırlayacaksınız. Nasıl mı? İşte böyle;
kekun Kekun Nasıl Yapılır?
1 ölçü Kekun için malzemeler:
? 1 su bardağı un (silme)
? 1 yemek kaşığı buğday nişastası (silme)
? 1 çay kaşığı tuz (silme)
? 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu (silme)
Silme: Kullanıldığınız ölçüye gelen miktarın üstünün bıçakla alınması. Yani ölçüye sıfırlanması.
silme Kekun Nasıl Yapılır?
Bütün malzemeleri karıştırınca kekununuz hazır demektir. Eğer tarifte 2 ölçü kekun istenirse, bu ölçüyü iki katına çıkartmak gerekiyor. Şimdiden kolay gelsin.
kekun Kekun Nasıl Yapılır?
1 ölçü Kekun için malzemeler:
? 1 su bardağı un (silme)
? 1 yemek kaşığı buğday nişastası (silme)
? 1 çay kaşığı tuz (silme)
? 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu (silme)
Silme: Kullanıldığınız ölçüye gelen miktarın üstünün bıçakla alınması. Yani ölçüye sıfırlanması.
silme Kekun Nasıl Yapılır?
Bütün malzemeleri karıştırınca kekununuz hazır demektir. Eğer tarifte 2 ölçü kekun istenirse, bu ölçüyü iki katına çıkartmak gerekiyor. Şimdiden kolay gelsin.
Örgü Patik Magnet Nasıl Yapılır?
Dünyanın en güzel duygusu şüphesiz anneliktir. Bu en unutulmaz anınızı sizinle birlikte paylaşanlara hediye edebileceğiniz, yapımı çok kolay bir magnet paylaşmak istiyorum.
bebepatik1 Örgü Patik Magnet Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 2,5 numara küçük şiş
- Örgü ipi
- Silikon tabancası ve silikon
- Pamuk
- Organze tül
- Badem şekeri
- Magnet
Büyüklüğünü siz kendi isteğiniz doğrultusunda yapabilirsiniz. Ben 26 ilmekle başladım. Şişle 4 sıra haraşo ördükten sonra her iki taraftan onar ilmek ayırıp ortada 6 ilmek bırakıyorum. Her sırada yanlarda bıraktığım ilmeklerden birer tane alıp yanlardaki ilmekleri 4 tane kalana kadar azaltıyorum. Sonra düz devam ediyorum. 15 sıra düz devam ettikten sonra 4 sıra haraşo örüp bitiriyorum.
bebepatik11 Örgü Patik Magnet Nasıl Yapılır?
Dikip içine ben pamuk doldurdum. Sizler de istediğiniz renkte organze tüle badem şekeri koyarak patiğin içine dikebilirsiniz. Arkasına da silikonla magnet yapıştırdığınız zaman hem güzel bir süs hem de unutulmaz bir anı oluşturuyoruz.
bebepatik1 Örgü Patik Magnet Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 2,5 numara küçük şiş
- Örgü ipi
- Silikon tabancası ve silikon
- Pamuk
- Organze tül
- Badem şekeri
- Magnet
Büyüklüğünü siz kendi isteğiniz doğrultusunda yapabilirsiniz. Ben 26 ilmekle başladım. Şişle 4 sıra haraşo ördükten sonra her iki taraftan onar ilmek ayırıp ortada 6 ilmek bırakıyorum. Her sırada yanlarda bıraktığım ilmeklerden birer tane alıp yanlardaki ilmekleri 4 tane kalana kadar azaltıyorum. Sonra düz devam ediyorum. 15 sıra düz devam ettikten sonra 4 sıra haraşo örüp bitiriyorum.
bebepatik11 Örgü Patik Magnet Nasıl Yapılır?
Dikip içine ben pamuk doldurdum. Sizler de istediğiniz renkte organze tüle badem şekeri koyarak patiğin içine dikebilirsiniz. Arkasına da silikonla magnet yapıştırdığınız zaman hem güzel bir süs hem de unutulmaz bir anı oluşturuyoruz.
Mobilya Alırken Nelere Dikkat Edilmelidir?
Havaların ısınması ve okulların kapanmasıyla birlikte düğün sezonu da açılmış oldu. Çoğu ailede bu sezonda mutlaka en az bir düğün yaşanır, uzaktan akrabanız, arkadaşınız evlenir. Ya da kuzeniniz sünnet olur. Düğün sezonunun açılması evlenecek çiftler ya da evini yenileyecek aileler için alışveriş zamanı demektir. Alışverişte de en çok özen gösterilecek nokta beyaz eşyalar ve mobilyalar olmalıdır. Çünkü bu uzun ömürlü eşyalara sahip olunca kendilerini amorte edene kadar kullanmak istiyoruz. O zaman bazı noktalara dikkat etmemiz gerekiyor.
mobilya Mobilya Alırken Nelere Dikkat Edilmelidir?
Mobilya ve beyaz eşya alırken dikkat edilecek hususlar
Koltuk ve kanepelerinizde makaslı sistemler varsa bu makasların sağlamlığına ve yedeklerinin bulunabilir olmasına dikkat edilmelidir.
Koltuk kaplamaları artık annelerimizin çeyiz mobilyaları gibi değil, deri, kadife, koton vb gibi birçok koltuk kaplama kumaşı var. Hangi renk ya da tarz kumaşı seçerseniz seçin, leke tutmamasına, hemen solmamasına ve yırtılmamasına dikkat etmek gerekir. Yoksa evinize gelen sevimli yaramazlara karşı sürekli tetikte olmanız gerekebilir.
Koltuğunuzun genel iskeletinin sağlamlığı kaplama malzemesinden çok daha önemlidir. Genel iskelette olan bir deformasyon tüm görünüşü bozabilir.
Koltuk üzerindeki aksesuarların ( düğme, yastık vb gibi) yedeklerinin bulunabilmesine ya da deforme olduğu zaman mobilyanın bütünlüğünü fazla etkilememesine dikkat edilmelidir.
Ahşap mobilyalarınızda ağacın kalitesi ve bakım şartları önemli bir husustur.
mobilya1 Mobilya Alırken Nelere Dikkat Edilmelidir?
Çekmeceli ya da dolaplı mobilyalarınızda kapakların tam kapanması, sarkma ya da oynama yapmaması gerekir.
Raflı sistemlerde uzun raflar arasında ilave destekler bulunmalıdır. Kazalardan korunmak için bu önlemler önceden alınmalıdır.
Mobilyanızda aydınlatma sistemi varsa, montajının kolay olmasına ve arıza durumlarında onarılabilme oranının yüksek olmasına dikkat edilmelidir.
Yemek, mutfak, çalışma odası gibi mekanlardaki masaların sağlamlığına ve masa ayaklarının dengeli olmasına özen gösterilmelidir.
Beyaz eşya alırken en önemli husus aldığınız markanın yaşadığınız şehirde yetkili servisi olup olmamasıdır. Eğer yetkili servis hizmeti olmayan bir markayı tercih ederseniz canınız ilerde çok sıkılabilir.
Beyaz eşyaların sizin ihtiyaçlarınıza uygun olması çok önemlidir. Küçük bir aileseyseniz devasa bir buzdolabı almanın size elektrik faturasından başka bir getirisi olmaz.
beyazeşya Mobilya Alırken Nelere Dikkat Edilmelidir?
Enerji kullanım düzeyi alt seviyede olan bir cihazı tercih etmelisiniz.
Alacağınız cihazın boyutlarının onun için ayırdığınız yere uygun olup olmadığını mutlaka önceden bilmelisiniz. Bunun için evden çıkmadan bir metreyle ölçü almak iyi olacaktır. Yoksa buzdolabınız sığsın diye mutfağınızdaki dolapları küçülttürmek zorunda kalabilirsiniz.
Eğer beyaz eşya ve mobilyalarınızı aynı yerden alacaksanız firmanın yetkinliğine dikkat etmeniz gerekir. Bu eşyalar uzun ömürlü ve dayanıklı tüketim malları oldukları için alışveriş yaptığınız firmanın önemi çok büyüktür. Uzun yıllar firmayla iletişim halinde kalabilirsiniz.
Mobilya ve beyaz eşya konusunda yetkin firmalardan biri de Kervan Mobilya AVM‘dir. Kervan Mobilya AVM’de mobilya, beyaz eşya, genel ev eşyaları gibi ürünlere de ulaşabilirsiniz.
mobilya Mobilya Alırken Nelere Dikkat Edilmelidir?
Mobilya ve beyaz eşya alırken dikkat edilecek hususlar
Koltuk ve kanepelerinizde makaslı sistemler varsa bu makasların sağlamlığına ve yedeklerinin bulunabilir olmasına dikkat edilmelidir.
Koltuk kaplamaları artık annelerimizin çeyiz mobilyaları gibi değil, deri, kadife, koton vb gibi birçok koltuk kaplama kumaşı var. Hangi renk ya da tarz kumaşı seçerseniz seçin, leke tutmamasına, hemen solmamasına ve yırtılmamasına dikkat etmek gerekir. Yoksa evinize gelen sevimli yaramazlara karşı sürekli tetikte olmanız gerekebilir.
Koltuğunuzun genel iskeletinin sağlamlığı kaplama malzemesinden çok daha önemlidir. Genel iskelette olan bir deformasyon tüm görünüşü bozabilir.
Koltuk üzerindeki aksesuarların ( düğme, yastık vb gibi) yedeklerinin bulunabilmesine ya da deforme olduğu zaman mobilyanın bütünlüğünü fazla etkilememesine dikkat edilmelidir.
Ahşap mobilyalarınızda ağacın kalitesi ve bakım şartları önemli bir husustur.
mobilya1 Mobilya Alırken Nelere Dikkat Edilmelidir?
Çekmeceli ya da dolaplı mobilyalarınızda kapakların tam kapanması, sarkma ya da oynama yapmaması gerekir.
Raflı sistemlerde uzun raflar arasında ilave destekler bulunmalıdır. Kazalardan korunmak için bu önlemler önceden alınmalıdır.
Mobilyanızda aydınlatma sistemi varsa, montajının kolay olmasına ve arıza durumlarında onarılabilme oranının yüksek olmasına dikkat edilmelidir.
Yemek, mutfak, çalışma odası gibi mekanlardaki masaların sağlamlığına ve masa ayaklarının dengeli olmasına özen gösterilmelidir.
Beyaz eşya alırken en önemli husus aldığınız markanın yaşadığınız şehirde yetkili servisi olup olmamasıdır. Eğer yetkili servis hizmeti olmayan bir markayı tercih ederseniz canınız ilerde çok sıkılabilir.
Beyaz eşyaların sizin ihtiyaçlarınıza uygun olması çok önemlidir. Küçük bir aileseyseniz devasa bir buzdolabı almanın size elektrik faturasından başka bir getirisi olmaz.
beyazeşya Mobilya Alırken Nelere Dikkat Edilmelidir?
Enerji kullanım düzeyi alt seviyede olan bir cihazı tercih etmelisiniz.
Alacağınız cihazın boyutlarının onun için ayırdığınız yere uygun olup olmadığını mutlaka önceden bilmelisiniz. Bunun için evden çıkmadan bir metreyle ölçü almak iyi olacaktır. Yoksa buzdolabınız sığsın diye mutfağınızdaki dolapları küçülttürmek zorunda kalabilirsiniz.
Eğer beyaz eşya ve mobilyalarınızı aynı yerden alacaksanız firmanın yetkinliğine dikkat etmeniz gerekir. Bu eşyalar uzun ömürlü ve dayanıklı tüketim malları oldukları için alışveriş yaptığınız firmanın önemi çok büyüktür. Uzun yıllar firmayla iletişim halinde kalabilirsiniz.
Mobilya ve beyaz eşya konusunda yetkin firmalardan biri de Kervan Mobilya AVM‘dir. Kervan Mobilya AVM’de mobilya, beyaz eşya, genel ev eşyaları gibi ürünlere de ulaşabilirsiniz.
Domain Arama Nasıl Yapılır ?
Bir internet sitesi kurmadan önce en sancılı dönem projenize uygun bir alanadı bulmaktır. Aradığınız isimlerin hep dolu olduğunu gördükçe deli olmamak elde değil ama yine de yılmadan başına ya da sonuna anlamlı kelimeler katarak boş domain bulmanız mümkün. Zaten bu devirde aradığınız kelimenin direkt olarak boş olması çok da mümkün değil ve bu alanadları ciddi fiyatlara satılıyor.
Bu yüzden işlemlerinizi hızlandırmak için Oğuz Koca arkadaşımız bir uygulama geliştirmiş. Bu uygulama sayesinde aradığını kelimeyi çeşitli kategorilerde başına ya da sonuna kelimeler ekleyerek ve üstüne çok da hızlı bir şekilde whois durumunu kontrol ederek size bir liste sunuyor.
Sıfatlar, eylemler, isimler, popüler, önekler, sonekler, rakamlar, şehirler, plaka kodları, pazarlama / ticaret, web / internet, arama terimleri ve renkler kategorisinde aradığınız kelimenin başına ya da sonuna alternatif ekler getiren bu servise gerçekten çok ihtiyaç vardı. Domain ararken bir göz atmakta fayda var.
Bu yüzden işlemlerinizi hızlandırmak için Oğuz Koca arkadaşımız bir uygulama geliştirmiş. Bu uygulama sayesinde aradığını kelimeyi çeşitli kategorilerde başına ya da sonuna kelimeler ekleyerek ve üstüne çok da hızlı bir şekilde whois durumunu kontrol ederek size bir liste sunuyor.
Sıfatlar, eylemler, isimler, popüler, önekler, sonekler, rakamlar, şehirler, plaka kodları, pazarlama / ticaret, web / internet, arama terimleri ve renkler kategorisinde aradığınız kelimenin başına ya da sonuna alternatif ekler getiren bu servise gerçekten çok ihtiyaç vardı. Domain ararken bir göz atmakta fayda var.
Güncel Konulara Nasıl Çalışılır?
Kpss’de birçok insanın zorlandığı konulardan biridir; Genel Kültür kısmının sonunda yer alan Vatandaşlık bölümü. Osmanlı’nın yıkılışından başlayarak günümüze kadar gelen anayasal süreç, yapılan değişiklikler derken zaten anlaması zor olan kanunları neredeyse ezberlemeniz gerekmektedir. Üstüne bir de Güncel Konular da eklenince neredeyse dünya da olan tüm olayları takip etmeniz gerekiyor ya da son birkaç hafta kala o yıl içinde yaşanmış gündemi değiştirebilecek nitelikteki konulara özenle çalışıp ezberlemelisiniz. Son 2 yıldır “Ekonomi” konu başlığından gelen Güncel Konular sınava giren adayları zor durumda bırakıyor.
Bu konuda başarılı olabilmek için başlıca ve gerçekten önemli olabilecek çalışma yöntemlerini sizlerle paylaşmak istedik bu yazımızda.
Bu çalışma şekillerinden ilki güncel konuları liste halinde küçük kâğıtlara yazarak çalışma kartları oluşturabilirsiniz ve bu sayede her gün sabah kalktığınızda, akşam yatarken, toplu taşıma araçlarında tekrar etmeniz sizin açınızdan çok faydalı olacaktır.
Bir diğer çalışma şekli ise duvarınıza asacağınız tablolarla sürekli göz önünüzde olmasını sağlamak, bu yöntem ise her an tekrar etmenize olanak sağlayacaktır.
Üçüncü çalışma yöntemi ise konulara sürekli göz atarak etrafınızda ki arkadaşlarınızla grup halinde tartışmak. Bu uygulama bilgileri uzun süreli belleğe atmanın en etkili yolu olarak karşımıza çıkıyor. Ezberden ziyade o an ki yaşadıklarınızla bilgileri ilişkilendirerek daha kalıcı öğrenmenize olanak sağlıyor.
Özellikle hafızanın yapısı gereği gerçek dışı hayali olaylarla ilişkilendirilen bilgilerin kalıcılığı ve hatırlanabilirliği daha da artabiliyor. Çünkü beynimiz sıra dışı olan olayları asla unutturmuyor. Bu yüzden elinizdeki bilgilerle sıra dışı hikâyeler oluşturup beyninizde kodlayabilirsiniz.
Ders çalışmada özellikle sözel kavramların ezberlenmesi işleminde sıralama önemli ise bu konuda karşımıza akrostiş yöntemi çıkıyor. Bu yöntemde elimizdeki bilgilerin baş harflerini ya da size o bilgiyi hatırlatabilecek kısımlarını birleştirerek anlamlı kelimeler oluşturmak asıl amacımız oluyor. Böylece sıralı olarak ezberlememiz gereken bilgileri kolayca sırasıyla hafızamızda tutabiliyoruz.
Kavramların öğretiminde en etkili yöntemlerden birisi de adından da anlaşılacağı üzere Kavram Haritaları ‘dır.
maddekavramharitasi1 Güncel Konulara Nasıl Çalışılır?
Bu yöntemin size sağladığı en önemli şey kavramları neden sonuç ilişkisine göre hafızanızda görselleştirmenizdir. Özellikle görsel zekası gelişmiş olan bireylerin bu şekilde öğrenmiş olduğu bilgileri unutması imkânsız denilebilir.
Sizler de kendi çalışma yöntemlerinizi geliştirebilir, farklı yöntemler kullanabilirsiniz. Burada önemli olan insanın kendisini tanıması ve kendine en uygun yöntemi kullanması olacaktır.
Bu konuda başarılı olabilmek için başlıca ve gerçekten önemli olabilecek çalışma yöntemlerini sizlerle paylaşmak istedik bu yazımızda.
Bu çalışma şekillerinden ilki güncel konuları liste halinde küçük kâğıtlara yazarak çalışma kartları oluşturabilirsiniz ve bu sayede her gün sabah kalktığınızda, akşam yatarken, toplu taşıma araçlarında tekrar etmeniz sizin açınızdan çok faydalı olacaktır.
Bir diğer çalışma şekli ise duvarınıza asacağınız tablolarla sürekli göz önünüzde olmasını sağlamak, bu yöntem ise her an tekrar etmenize olanak sağlayacaktır.
Üçüncü çalışma yöntemi ise konulara sürekli göz atarak etrafınızda ki arkadaşlarınızla grup halinde tartışmak. Bu uygulama bilgileri uzun süreli belleğe atmanın en etkili yolu olarak karşımıza çıkıyor. Ezberden ziyade o an ki yaşadıklarınızla bilgileri ilişkilendirerek daha kalıcı öğrenmenize olanak sağlıyor.
Özellikle hafızanın yapısı gereği gerçek dışı hayali olaylarla ilişkilendirilen bilgilerin kalıcılığı ve hatırlanabilirliği daha da artabiliyor. Çünkü beynimiz sıra dışı olan olayları asla unutturmuyor. Bu yüzden elinizdeki bilgilerle sıra dışı hikâyeler oluşturup beyninizde kodlayabilirsiniz.
Ders çalışmada özellikle sözel kavramların ezberlenmesi işleminde sıralama önemli ise bu konuda karşımıza akrostiş yöntemi çıkıyor. Bu yöntemde elimizdeki bilgilerin baş harflerini ya da size o bilgiyi hatırlatabilecek kısımlarını birleştirerek anlamlı kelimeler oluşturmak asıl amacımız oluyor. Böylece sıralı olarak ezberlememiz gereken bilgileri kolayca sırasıyla hafızamızda tutabiliyoruz.
Kavramların öğretiminde en etkili yöntemlerden birisi de adından da anlaşılacağı üzere Kavram Haritaları ‘dır.
maddekavramharitasi1 Güncel Konulara Nasıl Çalışılır?
Bu yöntemin size sağladığı en önemli şey kavramları neden sonuç ilişkisine göre hafızanızda görselleştirmenizdir. Özellikle görsel zekası gelişmiş olan bireylerin bu şekilde öğrenmiş olduğu bilgileri unutması imkânsız denilebilir.
Sizler de kendi çalışma yöntemlerinizi geliştirebilir, farklı yöntemler kullanabilirsiniz. Burada önemli olan insanın kendisini tanıması ve kendine en uygun yöntemi kullanması olacaktır.
Krep Nasıl Yapılır?
İlk olarak gerekli malzemeleri temin ederek başlayalım,
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
2,5 çay fincanı un
1/2 çay kaşığı tuz
Kızartmak için 1/2 çay bardağı sıvı yağ
Un, yumurta ve sütü derin bir çırpma kabına alıp sıvı bir hamur kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz ve tuzumuzu ekliyoruz. Daha sonra tavamıza çok az miktarda yağ alıp kızdırıyoruz. Yağı ne kadar az kullanırsak krep o kadar lezzetli olur. Daha sonra tavaya 1 kepçe krep hamurumuzdan döküp tavayı çevirerek tüm tabana yayılmasını sağlıyoruz. Tavayı sallayarak hamurun yanmasını önlüyoruz ve eğer bu konuda becererikliyseniz tavayı havaya sallayarak krepimizin diğer tarafını pişirmek için çevirebilirsiniz ama ben yapamıyorum. Bu nedenle bir spatula yardımıyla çevirerek krepin her iki yönünü de pişiriyoruz. Eğer kahvaltılık sade krep hazırlarsanız bunu içine farklı malzemeler yerleştirip deneyebilirsiniz. Mesela ben sabah kahvaltılarında sıcacık kreplerin içini peynirle süslemeyi tercih ediyorum.
Afiyet olsun.
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
2,5 çay fincanı un
1/2 çay kaşığı tuz
Kızartmak için 1/2 çay bardağı sıvı yağ
Un, yumurta ve sütü derin bir çırpma kabına alıp sıvı bir hamur kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz ve tuzumuzu ekliyoruz. Daha sonra tavamıza çok az miktarda yağ alıp kızdırıyoruz. Yağı ne kadar az kullanırsak krep o kadar lezzetli olur. Daha sonra tavaya 1 kepçe krep hamurumuzdan döküp tavayı çevirerek tüm tabana yayılmasını sağlıyoruz. Tavayı sallayarak hamurun yanmasını önlüyoruz ve eğer bu konuda becererikliyseniz tavayı havaya sallayarak krepimizin diğer tarafını pişirmek için çevirebilirsiniz ama ben yapamıyorum. Bu nedenle bir spatula yardımıyla çevirerek krepin her iki yönünü de pişiriyoruz. Eğer kahvaltılık sade krep hazırlarsanız bunu içine farklı malzemeler yerleştirip deneyebilirsiniz. Mesela ben sabah kahvaltılarında sıcacık kreplerin içini peynirle süslemeyi tercih ediyorum.
Afiyet olsun.
Çilekli Pasta Nasıl Yapılır?
Pasta kekinin malzemeleri:
8 yumurta,
2,5 su bardağı un,
2 su bardağı pudra şekeri,
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi,
1/2 limon suyu,
500 gr. çilek
Kremanın malzemeleri:
1 bardak süt,
1 yemek kaşığı un,
6 yemek kaşığı toz şeker,
2 yumurta,
1 paket vanilin,
1 paket margarin
Likörlü şurubun malzemeleri :
1 bardak su,
1/2 su bardağı şeker,
1 su bardağı likör
Kekin yapılışı:
Çırpma kabında yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Un, limon suyu ve limon kabuğu rendesi ilave edilerek çırpılır ve kek hamuru hazırlanır. Yağlanmış kek kalıbına dökülür ve 180 derece fırında 30 dk kadar pişirilir. Piştikten sonra kekin soğuması beklenirken krema ve likörlü şurup hazırlanır. Soğuyan kek bir ip yardımıyla ikiye kesildikten sonra parçalar likörlü şurupla ıslatılır. Daha sonra alt parçasına krema sürülür ve üzerine çilek döşenir sonra tekrar krema sürülür ve üstü diğer parçayla kapatılır. Üzeri tekrar krema ve çilekle süslenir.
Kremanın yapılışı :
Bir tencereye şeker, un, yumurta konularak karıştırmaya başlanır ardından sıcak süt ilave edilir ve kısık ateşte karıştırılarak pişirilir. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğutulur ve margarin ve en son da vanilin konularak karıştırılır.
Likörlü şurubun yapılışı :
Su ve şeker kaynatılır ve muz likörü ilave edilerek karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
Dilerseniz likörlü şurup yerine 1,5 bardak sütü şekerle kaynatarak soğuyunca pastanızı ıslatmak amacıyla kullanabilirsiniz.
8 yumurta,
2,5 su bardağı un,
2 su bardağı pudra şekeri,
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi,
1/2 limon suyu,
500 gr. çilek
Kremanın malzemeleri:
1 bardak süt,
1 yemek kaşığı un,
6 yemek kaşığı toz şeker,
2 yumurta,
1 paket vanilin,
1 paket margarin
Likörlü şurubun malzemeleri :
1 bardak su,
1/2 su bardağı şeker,
1 su bardağı likör
Kekin yapılışı:
Çırpma kabında yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Un, limon suyu ve limon kabuğu rendesi ilave edilerek çırpılır ve kek hamuru hazırlanır. Yağlanmış kek kalıbına dökülür ve 180 derece fırında 30 dk kadar pişirilir. Piştikten sonra kekin soğuması beklenirken krema ve likörlü şurup hazırlanır. Soğuyan kek bir ip yardımıyla ikiye kesildikten sonra parçalar likörlü şurupla ıslatılır. Daha sonra alt parçasına krema sürülür ve üzerine çilek döşenir sonra tekrar krema sürülür ve üstü diğer parçayla kapatılır. Üzeri tekrar krema ve çilekle süslenir.
Kremanın yapılışı :
Bir tencereye şeker, un, yumurta konularak karıştırmaya başlanır ardından sıcak süt ilave edilir ve kısık ateşte karıştırılarak pişirilir. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğutulur ve margarin ve en son da vanilin konularak karıştırılır.
Likörlü şurubun yapılışı :
Su ve şeker kaynatılır ve muz likörü ilave edilerek karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
Dilerseniz likörlü şurup yerine 1,5 bardak sütü şekerle kaynatarak soğuyunca pastanızı ıslatmak amacıyla kullanabilirsiniz.
Krem Şanti Nasıl Yapılır?
İçine hiçbir şey ilave etmeden de tükettiğimiz bir tatlı krem şanti, bir nevi krema. Pastalarda, meyve salatalarında da bolca kullanılır. Eğer evde toz krem şanti karışımınız yoksa kendiniz de yapabilirsiniz.
Malzemeler:
1 su bardağı süt kaymağı
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
Karıştırma kabına tüm malzemeler konulur ve koyulaşıp, yoğun bir kıvam alıncaya kadar çırpılır. Kullanmadan önce 1 saat kadar buzdolabında bekletirseniz kıvamı daha güzel olur.
Afiyet olsun.
Malzemeler:
1 su bardağı süt kaymağı
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
Karıştırma kabına tüm malzemeler konulur ve koyulaşıp, yoğun bir kıvam alıncaya kadar çırpılır. Kullanmadan önce 1 saat kadar buzdolabında bekletirseniz kıvamı daha güzel olur.
Afiyet olsun.
Damat Tatlısı Nasıl Yapılır 2011
Adı neden damat tatlısı bilmiyorum ama lezzeti harika, şerbetli tatlıları sevmem ama bu tatlıya ben bile bayıldım. Yapımı da çok kolay olduğu için sizinle paylaşmaya karar verdim. Görünümü revaniye benziyor ama o kadar kalın olmaması gerekiyor.
Malzemeler
8 yumurta
2 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
Şerbet malzemeleri
4 bardak su
4 bardak şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı limon suyu
• Ölçüler büyük fırın tepsisine göredir. Dilerseniz tam yarı ölçülerde küçük fırın tepsilerinde ve borcamlarda yapabilirsiniz.
Yumurta ve şekeri iyice çırpın, üzerine sıvıyağ, un, kabartma tozu ve hindistan cevizini ilave edip kek kıvamında bir hamur elde edin. Büyük fırın tepsisini yağlayıp biraz un serpin ve karışımınızı dökün. Çok ince bir hamur tabakası olması gerekiyor. 180 derecede hafifçe kızarıncaya kadar pişirin. Bu arada şerbetinizi yapabilirsiniz. Şeker ve suyu bir tencereye koyup karıştırarak şerbetinizi yapın, kaynamaya başlayınca vanilin ve limon suyunu ilave edin. Şerbet kıvamına gelince ocaktan indirip soğutun. Fırında pişen kek kıvamındaki tatlınızı çıkarınca 2 bardak soğuk süt ile ıslatın. Son olarak da şerbeti dökün. Servis sırasında dondurma ya da hindistan ceviziyle sunum yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Malzemeler
8 yumurta
2 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
Şerbet malzemeleri
4 bardak su
4 bardak şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı limon suyu
• Ölçüler büyük fırın tepsisine göredir. Dilerseniz tam yarı ölçülerde küçük fırın tepsilerinde ve borcamlarda yapabilirsiniz.
Yumurta ve şekeri iyice çırpın, üzerine sıvıyağ, un, kabartma tozu ve hindistan cevizini ilave edip kek kıvamında bir hamur elde edin. Büyük fırın tepsisini yağlayıp biraz un serpin ve karışımınızı dökün. Çok ince bir hamur tabakası olması gerekiyor. 180 derecede hafifçe kızarıncaya kadar pişirin. Bu arada şerbetinizi yapabilirsiniz. Şeker ve suyu bir tencereye koyup karıştırarak şerbetinizi yapın, kaynamaya başlayınca vanilin ve limon suyunu ilave edin. Şerbet kıvamına gelince ocaktan indirip soğutun. Fırında pişen kek kıvamındaki tatlınızı çıkarınca 2 bardak soğuk süt ile ıslatın. Son olarak da şerbeti dökün. Servis sırasında dondurma ya da hindistan ceviziyle sunum yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Karıncaların Zararları Nelerdir ?
Herkesin inandığı bir husus var ki karıncalar çok faydalı, çalışkan hayvanlardır. Hatta işyerlerinin duvarlarına veya kapı üstüne karınca duası asılır. Neyse konuyu fazla saptırmadan esas konuya gelelim. Bahçemde gül fidanları var. Dikkat ettim, yeni sürgünleri küçük yeşil bitler sarmış vaziyette. Yine gözleme devam ettim. Acayip fazla miktarda karınca da aşağı yukarı geziniyor. Tamam diye rahatladım. Nasıl olsa bu çalışkan karıncalar bunları yer ve ben de kurtulurum dedim.
Birkaç gün sonra baktım ki yeşil bitlerin sardığı tomurcuklar boynunu bükmüş ve neredeyse tüm yeni sürgünler bitlerle kaplanmış vaziyette. Yahu dedim kendi kendime. Bu bitlerin ayağı olsa bu kadar hızlı gidip en uçtaki sürgünlere ulaşamaz. Nasıl oluyor bu iş diye merak ettim. Hem gözlemledim hem de araştırdım ki neticede karıncalardan büsbütün soğudum. Meğerse bu bitler fidanın özsuyunu emerken, karıncalar da yeşil bitlerin tatlı dışkısını alırlarmış. Hatta bu bitleri karıncalar taşıyıp her yere yayarlarmış. Dahası yeşil bitleri yiyen uğur böceği gibi böceklerle de savaşırlarmış.
Bahçenize yeni çim tohumu attınız diyelim. 2 gün sonra öbek öbek karınca yuvalarını görürsünüz. Sizin çim tohumlarını kışlık olarak yuvalarına taşıyorlar tabii.
Bunun gibi birçok örnek verilebilir. Hatta apartmanın 5. katında otursanız bile mutfakta tezgah üzerinde bıraktığınız şekerli maddeye nasıl olur bilemem ama hemen karıncalar üşüşüverir. (Evinizin mutfağına karıncalar musallat olursa aktarlarda atılan “karınca tozu” gerçekten çok etkili. Şimdi marketlerde satılan “karınca tabletleri” var. Ancak karıncaları onun içine yönlendiremiyorsunuz. Yapacağınız şey çok basit. Eldiven giyerek tableti açın ve içine birkaç damla reçel damlatın. Kapağı kapatın ve karıncaların geçtiği yere koyun. Ertesi gün karıncalar yok oluyor.)
Şimdi fidan hatta ağaçlarda sadece karıncaları izliyorum. Eğer bir bitkide karıncalar aşağı yukarı seyrüsefer halinde ise; bilin ki o bitkide zararlı bir böcek vardır. Karıncalar onlarla ortak yaşıyorlardır. Çoğu ziraatçı karınca faaliyeti ile zararlı böceklerin faaliyetinin doğrusal olduğunu bilir. Ancak ağaç gövdesine kireç sürmenin karıncaları uzaklaştırdığını sanmayın. (Ağaç gövdesine kireç sürmenin şu faydası vardır. Kireç mantar faaliyetine izin vermediği için ağaç kabuğu her dem taze pürüzsüz kalır. Aşırı çatlaklar oluşmadığı için kabuğun kuytularına gizlenen böceklere müsaade etmemiş olursunuz.) Hatta zehirli ilaç bile sürseniz karıncaların önünü kesemezsiniz. Ancak yapışkan bir madde ile önlenebilir.
Karıncaların tabiatta birçok faydası olduğunu unutmayalım. Biz burada yanlış bildiğimiz gerçekleri açıkladık o kadar. Diğer yandan zararlı ilan edilen birçok hayvan son derece insanlara faydalıdır.
Yanıldığımız hayvanlar: Bize çok kötü, zararlı diye öğretilen hayvanlar masumdur.
Birkaç gün sonra baktım ki yeşil bitlerin sardığı tomurcuklar boynunu bükmüş ve neredeyse tüm yeni sürgünler bitlerle kaplanmış vaziyette. Yahu dedim kendi kendime. Bu bitlerin ayağı olsa bu kadar hızlı gidip en uçtaki sürgünlere ulaşamaz. Nasıl oluyor bu iş diye merak ettim. Hem gözlemledim hem de araştırdım ki neticede karıncalardan büsbütün soğudum. Meğerse bu bitler fidanın özsuyunu emerken, karıncalar da yeşil bitlerin tatlı dışkısını alırlarmış. Hatta bu bitleri karıncalar taşıyıp her yere yayarlarmış. Dahası yeşil bitleri yiyen uğur böceği gibi böceklerle de savaşırlarmış.
Bahçenize yeni çim tohumu attınız diyelim. 2 gün sonra öbek öbek karınca yuvalarını görürsünüz. Sizin çim tohumlarını kışlık olarak yuvalarına taşıyorlar tabii.
Bunun gibi birçok örnek verilebilir. Hatta apartmanın 5. katında otursanız bile mutfakta tezgah üzerinde bıraktığınız şekerli maddeye nasıl olur bilemem ama hemen karıncalar üşüşüverir. (Evinizin mutfağına karıncalar musallat olursa aktarlarda atılan “karınca tozu” gerçekten çok etkili. Şimdi marketlerde satılan “karınca tabletleri” var. Ancak karıncaları onun içine yönlendiremiyorsunuz. Yapacağınız şey çok basit. Eldiven giyerek tableti açın ve içine birkaç damla reçel damlatın. Kapağı kapatın ve karıncaların geçtiği yere koyun. Ertesi gün karıncalar yok oluyor.)
Şimdi fidan hatta ağaçlarda sadece karıncaları izliyorum. Eğer bir bitkide karıncalar aşağı yukarı seyrüsefer halinde ise; bilin ki o bitkide zararlı bir böcek vardır. Karıncalar onlarla ortak yaşıyorlardır. Çoğu ziraatçı karınca faaliyeti ile zararlı böceklerin faaliyetinin doğrusal olduğunu bilir. Ancak ağaç gövdesine kireç sürmenin karıncaları uzaklaştırdığını sanmayın. (Ağaç gövdesine kireç sürmenin şu faydası vardır. Kireç mantar faaliyetine izin vermediği için ağaç kabuğu her dem taze pürüzsüz kalır. Aşırı çatlaklar oluşmadığı için kabuğun kuytularına gizlenen böceklere müsaade etmemiş olursunuz.) Hatta zehirli ilaç bile sürseniz karıncaların önünü kesemezsiniz. Ancak yapışkan bir madde ile önlenebilir.
Karıncaların tabiatta birçok faydası olduğunu unutmayalım. Biz burada yanlış bildiğimiz gerçekleri açıkladık o kadar. Diğer yandan zararlı ilan edilen birçok hayvan son derece insanlara faydalıdır.
Yanıldığımız hayvanlar: Bize çok kötü, zararlı diye öğretilen hayvanlar masumdur.
Baykuşlar masumdur ve faydalıdır 2011
Bir evin çatısına bir baykuş konsa ve ötse…
Bütün mahalle halkı o evden cenaze çıkacak diye bekler. Ve halt ederler. Gerçek Müslüman olsalar geleceğin, sadece ve sadece Allah’ın bilgisinde olduğunu bilirlerdi.
Herkesin bildiği bir husus baykuşların gözleri öndedir. Peki gözleri ön tarafta olan canlıların ortak özellikleri et yemeleridir. (Bize okulda öğretildiği gibi gözleri yanlarda olan kuşlar, ağaçlardaki börtü böceği yemez. İnadına sizin taneli mahsullerinizi yer.) Baykuşların gözleri gece görüş özelliğine sahiptir. Peki et yiyen ve gece görebilen bu hayvanların en öncelikli işi karnını doyurmak olduğuna göre, ne yer bu hayvanlar? Gece ortalıkta ne dolaşıyorsa onu yer. Yani fareleri!
Ev veya apartman yaptırdığınızda tuvalet, mutfak, banyo gider borularının hep aşağıya gittiğini bilirsiniz. Ama en üst kattaki borular yukarıya devam eder ve buradan çatı arasına ulaşır. Bunun sebebi sistemin havalandırılmasıdır. Tavan arasına çıkan pis su havalık boruları olmayan apartmanların dairelerinde acayip koku olur.
İşte kanalizasyon sisteminde yaşayan fareler de hava almak için bu borulardan tavan arasına veya çatıya çıkar. Eğer çatınıza bir baykuş gelmişse siz şanslısınız demektir.
Baykuşu kovalar kaçırırsanız farelerle yaşamanız kaçınılmaz olacaktır.
Yanıldığımız hayvanlar: Bize çok kötü, zararlı diye öğretilen hayvanlar masumdur.
Bütün mahalle halkı o evden cenaze çıkacak diye bekler. Ve halt ederler. Gerçek Müslüman olsalar geleceğin, sadece ve sadece Allah’ın bilgisinde olduğunu bilirlerdi.
Herkesin bildiği bir husus baykuşların gözleri öndedir. Peki gözleri ön tarafta olan canlıların ortak özellikleri et yemeleridir. (Bize okulda öğretildiği gibi gözleri yanlarda olan kuşlar, ağaçlardaki börtü böceği yemez. İnadına sizin taneli mahsullerinizi yer.) Baykuşların gözleri gece görüş özelliğine sahiptir. Peki et yiyen ve gece görebilen bu hayvanların en öncelikli işi karnını doyurmak olduğuna göre, ne yer bu hayvanlar? Gece ortalıkta ne dolaşıyorsa onu yer. Yani fareleri!
Ev veya apartman yaptırdığınızda tuvalet, mutfak, banyo gider borularının hep aşağıya gittiğini bilirsiniz. Ama en üst kattaki borular yukarıya devam eder ve buradan çatı arasına ulaşır. Bunun sebebi sistemin havalandırılmasıdır. Tavan arasına çıkan pis su havalık boruları olmayan apartmanların dairelerinde acayip koku olur.
İşte kanalizasyon sisteminde yaşayan fareler de hava almak için bu borulardan tavan arasına veya çatıya çıkar. Eğer çatınıza bir baykuş gelmişse siz şanslısınız demektir.
Baykuşu kovalar kaçırırsanız farelerle yaşamanız kaçınılmaz olacaktır.
Yanıldığımız hayvanlar: Bize çok kötü, zararlı diye öğretilen hayvanlar masumdur.
portakallı kereviz tarifi 2011
için Malzemeler : |
|
portakallı kerevizyemeğinin hazırlanışı: |
| soğanları salataya doğrar gibi ay şeklinde doğrayın, pembeleşene kadar kavurun (1 kesme şekerle birlikte) verev kesilmiş havuçları ilave edin, soyduktan sonra önce halka şeklinde daha sonra 2 ye, ya da 4 e böldüğünüz kerevizleri ilave edin, su yerine önceden sıktığınız portakal suyunu ilave edip 15 dakika pişirin kerevizin saplarını tabağa çıkardığını yemeğimizin üstüne süs olarak koyun. |
Peynirli Patlıcan tarifi 2011
için Malzemeler : |
|
Peynirli Patlıcanyemeğinin hazırlanışı: |
| Patlıcanları alacalı soyuyoruz ve uzunlamasına yaklaşık yarım cm.kalınlığında ince ince dilimliyoruz. Ardından patlıcanları buharda haşlıyoruz. Bu işlem için büyükçe bir tencereyi ocağa koyup ,1/3 oranında kaynar su ile doldurduktan sonra tel süzgüyü üzerine oturtarak patlıcanları süzgüye dizip kapağını kapatıyoruz. Yaklaşık 10 dakikada patlıcanlar buharda pişmiş oluyor. Buharda pişirme makinanız var ise 1,5 dakika bu işlem için yeterli geliyor. Biberleri de közleyerek kabuklarını soyuyoruz. Közlenmiş ve kabukları soyulmuş halde satılıyor. Dilerseniz hazır olanını da kullanabilirsiniz. Mısır ununu pulbiber ve tuz ile karıştırıyoruz. Teflon tava kullanıyoruz ,aksi takdirde patlıcanlar tavaya yapışır ve çıkaramayız. Teflon tavayı 2 yemek kaşığı yağ ile yağladıktan sonra patlıcanların yarısını kurulayıp mısır unlu karışıma bulayarak boşluk kalmayacak şekilde tavaya diziyoruz. Patlıcanların üzerine ,dilimlediğimiz beyaz peyniri ,onun üzerine de kırmızı biberleri dizdikten sonra ,patlıcanların diğer yarısını da mısır unlu karışıma bulayarak üzerini kapatıp avuç içi ile sıkıştırıyoruz. Ocağa koyup bir yüzünü kızarttıktan sonra ,tabağa alıp ,tavaya 2 kaşık yağı dökerek tekrar tavaya koyuyoruz ve diğer yüzünü de kızartıyoruz. Servis tabağına alıp maydanoz yada nane yapraklarıyla süsledikten sonra dilimleyerek servis yapıyoruz. |
Patlıcan Pilezez tarifi 2011
için Malzemeler : |
|
Patlıcan Pilezezyemeğinin hazırlanışı: |
| Patlıcanlar alacalı soyularak iki parmak eninde halka şeklinde doğranır. Tuzlu suda 20-30 dakika bekletilir. Süzülüp kurulandıktan sonra sıvı yağda hafifçe kızartılır. Bir karıştırma kabında kıyma, maydonoz, tuz, karabiber yoğurulur ve yassı köfteler yapılır. Önce fırın tepsisine patlıcanlar sırayla dizilir. Üstüne köfteler dizilir. Köftelerin üzerine bir sıra patlıcan daha dizilir. Bunların üzerine halka doğranmış domates, biber ve sarımsak konur. Salça 1 su bardağı suda ezilerek sebzelerin üzerine dökülür. 175 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilir ve sıcak servis yapılır |
Lahana Roktikosu tarifi 2011
için Malzemeler : |
|
Lahana Roktikosuyemeğinin hazırlanışı: |
| Öncelikle lahana ve fasulyeler(fasulyeleri küçük parçalar halinde doğrayıp haşlayalım) ayrı ayrı haşlayıp süzelim. İyice yumuşamış olan lahanaları ezici yardımı ile ( karadenizliler bu alete kutali derler ) güzelce ezelim. Lahananın kaynama suyundan bir miktar tencereye koyup, azar azar mısırunu ilave ederek 5-10 dakika pişirip içine diğer malzemeleri koyalım. Kıvama gelince üzerine kızdrılmış biberli yağ gezdirip servis edelim. |
Kuşkonmazlı Enginar tarifi 2011
için Malzemeler : |
|
Kuşkonmazlı Enginaryemeğinin hazırlanışı: |
| Soğanlar soyulup zeytinyağında kavrulur. enginarlar tencereye tek sıra olacak şekilde yerleştirilir. Üzerine koşkonmazlar yerleştirilir. Tuz ve şeker serpilir. Limonun suyu enginarların üzerine gelecek şekilde gezdirilir. Enginarların hizzasına gelene kadar su ilave edilip en kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık yarım saat ağzı kapalı şekilde pişirilir. Tencerede soğutulduktan sonra servis tabağına alınıp ikram edilir. kaynak :devletşah |
Kahveli Dondurma tarifi
için Malzemeler : |
|
Kahveli Dondurmayemeğinin hazırlanışı: |
| Bir tencerede çekirdek kahveleri ve kremayı karıştırın. Orta ateşte karışımı kaynama noktasma gelene dek tutun. Çikolatayı ilave edin. Tencereyi ocaktan alın. 1 dakika bekleyin ve karıştırın. Şeker ve yumurta sarılarını büyük bir kaba alın. Yumuşak ve koyu bir kıvam alana dek çırpın. Sütle karıştırın. Azar azar kahveli karışımı ekleyin. Yumuşak bir kıvam alana dek karıştırın. Çekirdek kahveleri iyice tadını verdikten sonra küçük bir kaşıkla çıkartın. Kahve-krema karışımını tencereye alın.Kısık ateşte karışım koyulanşıp, kaşıkta takalır kıvıma gelene dek karıştırın. ; Ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Karışımı çukur bir karışıma doldurun. Buzluğa yerleştirin. Katıl aştığında buzluktan çıkarıp, mikserle 5 dakika çırpın. Kabın üzerini streç filmle kapatın. Tekrar buzluğa yerleştirip, karışım katılaş-tığında buzluktan çıkarın. Mikserle 10 dakika çırpın. Üzerini streç filmle kapatın. Kabı tekrar buzluğa yerleştirin. Buzlukta donana dek bekletin. Buzlukta soğutulmuş dondurma kasesinde veya kuplarda servis yapın. |
Hindistancevizli Dondurma tarifi 2011
için Malzemeler : |
|
Hindistancevizli Dondurmayemeğinin hazırlanışı: |
| 4 adet yumurtanın sarısı, hindistancevizi parçalarına şeker katılarak karıştırılır. Küçük bölümler halinde havanda dövülür. İyice inceltilir. (Bu işlem makine ile çekilerek de yapılır, o zaman şeker katılmaz). Ayrı bir kapta dört adet yumurtanın sarısı şekerle iyice karıştırılır, telle dövülür. Evvelce kaynatılan süt, azar azar malzemeler içerisine bir taraftan telle karıştırılarak dökülür. Hepsi ateş üzerine oturtulur, bir taraftan yine telle dipten, her taraftan karıştırılır. Kaynama derecesine kadar ateş üzerinde tutulur, hemen ateşten alınır. Savurarak soğutulur. Ardırdan dondurulacak kaplara dökülür, ve buzdolabının buzluğunda dondurulur. |
Frigo tarifi 2011
için Malzemeler : |
|
Frigoyemeğinin hazırlanışı: |
| Hepsi birden iyice karıştırılıp kaynatılacak. Yağı ateşten indikten sonra karışımın içine konup karıştırılarak eritilecek. Kalıplara dökülüp buzlukta durdurulacak. Donduktan sonra servis yapılır. |
Fındıklı Dondurma tarifi
için Malzemeler : |
|
Fındıklı Dondurmayemeğinin hazırlanışı: |
| Bir tencerede şeker, yumurta sarısı ve vanilyayı bir telle karıştırın. Sıcak sütü azar azar katıp yedirin. Kaynama derecesine kadar karıştırarak pişirin. Ateşten indirin ve savurarak soğutun. Kıyılmiş fındık karıştırıp dondurun. |
Dondurmalı Tiramisu tarifi 2011
için Malzemeler : |
|
Dondurmalı Tiramisuyemeğinin hazırlanışı: |
| Bir porselen veya cam kalıba bisküvileri dizin. Espresso ile sütü karıştırıp üzerine dökün. Elma kompostosunu tarçın ile karıştırın. Bisküvilerin üzerine dağıtın. Dondurma toplarını elma dilimlerinin üzerine dizin ve kakao serpin. |
Dondurmalı Profiterol tarifi 2011
için Malzemeler : |
|
Dondurmalı Profiterolyemeğinin hazırlanışı: |
| Su, yağ ve şekeri bir kapta kaynatın. Unu ilave edip tahta kaşıkla iyice kaırştırın. Soğuması için bir tepsiye yayın. Karışım ılınınca derin bir kaba alın ve yumurtaları ilave edip iyice çırkın. Ceviz büyüklüğünde parçalar hazırlayıp fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20 dakika pişirin. Profiterolleri ortadan ikiye ayırın ve aralarına vanilyalı dondurmadan eşit miktarlarda ilave edin. Servis tabağına alın. Sos malzemelerini tencerede karıştırıp hafif ateşte eritin ve süzün. Sos ılınınca profiterollerin üzerine dökün ve hemen servis yapın. |
Dondurmalı Kek tarifi
için Malzemeler : |
|
Dondurmalı Kekyemeğinin hazırlanışı: |
| Öncelikle bir kase yumurta, tozşeker, un, karbonat, tuz, vanilya ve tereyağını bir kaba koyup çırpın. Bu karışımı yağlanmış baton kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 30-35 dakika pişirin. Pişen hamuru Ilıkken ortadan ikiye bölün. Her parçayı süt ile ıslatın. Bu arada dondurmayı hafifçe eritin. Baton kekin alt parçasının üzerine dondurmayı sürün. Diğer parçayı üzerine kapatın. Kalan dondurmayı kekin her tarafına sürün. Buzlukta 15-20 dakika bekletin. Buzluktan alınca dilimleyerek servis yapın. |
Çilekli Dondurma tarifi
için Malzemeler : |
|
Çilekli Dondurmayemeğinin hazırlanışı: |
| 1 kg çilek ile 1 su bardağı şekeri rondoda çırpalım.Çırptığımız bu karışımdan bir kase ayıralım. Başka bir kapta 2 poşet krem şanti ile 1 su bardağı sütü çırpalım. 2 adet yumurta akı ile de 1çay bardağı şekeri ayrı bir kapta çırpalım.Çırptığımız 3 ayrı karışımın hepsini karıştırıp donduralım. Donduktan sonra servis yaparken atırdığımız 1 kase çileği üzerine dökelim. |
Çikolatalı Kup tarifi
için Malzemeler : |
|
Çikolatalı Kupyemeğinin hazırlanışı: |
| Kup bardağınızın altına bolca krema koyun. Üzerine 3 top çikolatalı dondurma koyun. Ağzı tırtıklı kesilmiş kağıt ile bir huni yapın. Kremayı huniye doldurun. Yanlardaki boşluklara sıkın. Üzerine eritilmiş çikolata döküp, servis yapın. |
Çikolatalı Bademli Kup tarifi
için Malzemeler : |
|
Çikolatalı Bademli Kupyemeğinin hazırlanışı: |
| Bitter çikolatayı eritin. Kağıttan yapabileceğiniz bir krema sıkacağının içine doldurun. Çikolatayı 6 adet kup bardağının içine şekiller vererk sıkın. Buzdolabına koyun ve soğumaya bırakın. Mikser yardımıyle yumurta sarılarını, şeker, bal, Nescafe ve suyu koyu kıvam alana dek çırpın. Bu karışımı, eritilmiş beyaz çikolataya ilave ederek çırpmaya devam edin. Başka bir kapta, margarini mikserle çırpın ve krema kıvamına getirin. Yumurta sarılarını karışıma ekleyin. Orta boy bir kaba aktarın. Kremayı kar gibi bir kıvam alana dek çırpın.Metal bir kaşıkla, kremayı çikolata karışımının içine ekleyin. İnce kıyılmış ya da robotta öğütülmüş pralini ekleyin. Karışımı kup bardaklarına alın. 2-3 saat buzdolabında soğutun. Büyük pralin parçalarıyle yerleştirin. Dilerseniz üzerini krema ile süsleyip, servis yapın. Pralin İçin: Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Üzerine bademleri serpiştirin. Şeker ve suyu küçük bir tencerede karıştırın. Kısık ateşte, kaynatmadan şekeri eritin. Tencerenin kenarlarına bir fırçayla su sürün. Kaynayınca ateşi kısın. Altın rengi alana dek ateşte tutun. Ocaktan hemen alın. Bademlerin üzerine dökün. İyice sertleşene dek bekleyin. Yarısını üzerine koymak üzere büyük parçalara bölün. Diğer yarısını öğüterek inceltin. |
Çikolata Parçalı Espressolu Dondurma tarifi
için Malzemeler : |
|
Çikolata Parçalı Espressolu Dondurmayemeğinin hazırlanışı: |
| Büyük bir kapta süt, 250 ml (bir bardaktan biraz fazla) krema ve espresso karıştırılır. Orta ateşte, hafif katılaşmaya başlayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika yavaş yavaş kaynama derecesinin hafif altında pişirilir. Ancak kesinlikle tamamen kaynamamalı. Eğer kaynarsa, ocaktan alın ve karıştırarak soğumasını sağlayın ve tekrar kısık ateşe koyun. Bu arada, yumurta sarıları, şeker ve kremanın kalanını pürüzsüz olana kadar çırpın. Süt ile hazırlanan karışımı ateşten alın. Yarım su bardağından biraz daha fazlasını (125ml) yumurta ile hazırladığınız karışıma katın ve iyice birleşene kadar çırpın. Bu karışımı bir kaba koyun ve ağır ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli olarak karıştırın. Yine bu karışımı da kaynatmamaya dikkat edin. Yaklaşık 4-6 dakika sonra karışıma batırdığınız yahta kaşığın arka yüzünü parmağınızla çizdiğinizde temiz bir iz kalıyorsa pişirme işlemi yeterlidir. Daha sonra bu karışımı ince bir süzgeçten geçirerek bir tasa süzün. Bu tası yarısı buz ve su ile dolu daha büyük bir tasın içine koyun ve soğuyana kadar karıştırın. Daha sonra bu tercihen bir strec film ya da plastik bir kapakla karışımın yüzeyene değecek şekilde kaplayın ve en az 4 saat buzlukta dondurun. Bu süre içinde yarım saatte bir buzluktan alıp iyice karıştırın ve tekrar buzluğa koyun. Dondurma kıvamına gelince çikolata parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın. Dondurmaya uygun bir saklama kabına koyarak servis yapmadan önce en az 3 saat en fazla 3 gün dondurun. |
Böğürtlenli Sorbe tarifi
için Malzemeler : |
|
Böğürtlenli Sorbeyemeğinin hazırlanışı: |
| Şeker eriyip şurup haline gelene kadar(1 dakika kadar) suyla beraber kaynatın,böğürtlenleri ekleyip 2 dakika daha kaynatın,karışımı mutfak süzgecinde iyice süzün. Bir kaba koyun ve buzlukta 4 saat kadar yarım saate bir karıştırmak sureti ile bekletin |
Beyaz Çikolatalı Parfe tarifi
için Malzemeler : |
|
Beyaz Çikolatalı Parfeyemeğinin hazırlanışı: |
| Beyaz,çikolatayı küçük parçalara bölüp yarım su bardağı kremayla birlikte karıştırarak benmari usulü eritin. Hindistan cevizini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. 1 su bardağı kremayı ayrı bir kapta koyulaşıncaya kadar çırpın. Beyaz çikolatalı karışıma ilave edin. 1 su bardağı krema ve yarım su bardağı sütü küçük bir tencerede kaynatın. Toz şeker ve yumurta sarılarını derin bir kapta çırpın. Çırpmaya ara vermeden kaynar sütü ilave edin. Karışımı tencereye alıp kısık ateşte karıştırarak koyulaşıncaya dek 2-3 dakika pişirin. Kaynamadan ateşten alın ve karıştırarak soğutun. Şam fıstıklarını suda bekletip soyun. Dikdörtgen bir kalıbı streç folyo ile kaplayın. Beyaz çikolatalı karışım ile yumurtalı karışımı çırpın. Yarısını cam kalıba alın ve buzlukta 2 saat bekletin. Şam fıstıklarını yayıp üzerine kalan karışımı ekleyin. 8 saat daha buzlukta bekletin. Süsleme için; sade çikolatayı benmari usulü eritin. Kremayı ayrı bir kapta ısıtın. Ateşten alıp çikolata ve balı ekleyin, karıştırarak ılıtın. Parfeyi servis tabağına çevirerek kalıptan çıkarın. Streç folyoyu üzerinden alıp suya batırılmış keskin bir bıçakla dilimleyin. Üzerini çikolata ile süsleyip hemen sevis yapın. |
Ballı Portakal Dondurması tarifi
için Malzemeler : |
|
Ballı Portakal Dondurmasıyemeğinin hazırlanışı: |
| Dondurmayı 15 dakika oda sıcaklığında bekletin. Portakal suyu ve balı karıştırıp ılındıktan sonra süzgeçten geçirin.Çikolatayı iri iri parçalara bölüp kahve ile birlikte eritin. Dondurmanın üçte ikisini ballı sosla karıştırın. Kalan dondurmayı çikolata ile karıştırın. Dört sufle kalıbının içine dik olarak şerit halinde kesilmiş yağlı kağıt yerleştirin. Yağlı kağıdın boyu kalıbı 3 cm kadar geçmeli. Kağıdın kenarını yapışkan bantla birleştirin. Kalıba önce portakallı dondurma ardından çikolatalı ve son olarak tekrar portakallı dondurma dökün. Karışım yağlı kağıdın yüksekliğinde olmalı. Bir gece buzlukta bekletip yağlı kağıdı alın. Portakal kabuğu ve dilimleri ile süsleyin. Dondurmalı tatlıları dilediğiniz dondurma çeşitleri ile hazırlayabilirsiniz. Örneğin; çilek aromalı değişik dondurmalarla hazırlayıp hazır satılan çilek sosu ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca meyveli dondurmalara meyve parçaları ilave ederek daha lezzetli bir tatlı elde edebilirsiniz. Bunun dışında sütlaç veya baklava gibi çeşitli sütlü veya hamurlu tatlıları da dondurma eşliğinde sunabilirsiniz. |
Bademli Dondurma tarifi
için Malzemeler : |
|
Bademli Dondurmayemeğinin hazırlanışı: |
| Yukarıdaki ölçülerle kaymaklı dondurma yapın. Bademleri kaynar suya atıp sonra kabuklarını çıkartarak havanda dövün veya makineden geçirin. Dondurmaya karıştırıp dondurun |
Kuşkonmaz Graten tarifi 2011
için Malzemeler : |
|
Kuşkonmaz Gratenyemeğinin hazırlanışı: |
| Kuşkonmazların dışındaki kısmı bir sebze soyacağı yardımıyla soyun. Kök kısmından 3-4 cm’lik bölümü kesin. 20 dakika şekerli ve tuzlu suda haşlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye dizin. Zeytinyağını üzerlerine gezdirip kağıdı kuşkonmazların uçları açıkta kalacak şekilde üzerine kapatın. Önceden ızgara konumunda 200 dereceye ısıtılmış fırında uç kısımları kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. |
Kabak Dolması tarifi 2011
için Malzemeler : |
| � 4 orta boy kabak � 2 orta boy soğan � 25 g tereyağı � 150 g dana ve koyun kıyma � 2 yemek kaşığı pirinç � 1 su bardağı kemik suyu � 4-5 dal dereotu � 4-5 dal maydanoz � Karabiber,Tuz Terbiye MALZEMESİ � 1 yumurta � ½ yemek kaşığı un � ½ su bardağı kemik suyu |
Kabak Dolmasıyemeğinin hazırlanışı: |
| Kabakların üstünü kazıyıp, ikiye bölün, içlerini oyun.Soğanları ince kıyın, üzerine kıyma, pirinç, kıyılmış maydanoz, karabiber ve tuzu ekleyin iyice karıştırın. Hazırladığınız harcı kabaklara doldurun, üzerine kemik suyunu ekleyerek 15 dakika kadar pişirin. Terbiye için yumurta ile kemik suyunu çırpın, üzerine unu ekleyin, çırpmaya devam edin, kabağın sıcak suyundan azar azar ekleyerek malzemeyi ısıtın, terbiyeyi de tencereye ekleyin, tereyağını da koyduktan sonra 2 dakika kadar pişirin. Üzerine ince kıyılmış dereotu serptikten sonra sıcak servis yapın. |
Enginar Dolması tarifi 2011
için Malzemeler : |
| � 50 gr ekmek kırıntısı � 100 gr yeşil zeytin � 100 gr sıcak suda 2 saat bekletilmiş çekirdeksiz kuru üzüm � 50 gr gebreotu � 1 diş sarımsak � 1 tutam maydanoz � 8 büyük kereviz � 100 ml zeytin yağı � Tuz ve biber |
Enginar Dolmasıyemeğinin hazırlanışı: |
| Öncelikle, zeytin, kuru üzüm, maydanoz, gebreotu ve ekmek kırıntılarını az bir miktar tuz ve biber ile karıştırıp harcı hazırlayınız. Enginarların dışındaki kabuklarını soyup içlerini oyunuz. Enginarların içini az önce hazırladığımız karışım ile doldurunuz. Her bir enginarın üzerine bir adet yeşil zeytin yerleştiriniz ve bir tabağa alınız. Tabağın içine 1 bardak su koyup 150 C ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Garnitür olarak gebreotu ve çekirdeksiz kuru üzüm kullanarak servis yapınız. |
Enginar tarifi 2011
için Malzemeler : |
| � 4 tane enginar � 2 orta boy patates � 2 orta boy havuç � 8 baş arpacık soğanı � 1 su bardağı haşlanmış bezelye � ¾ su bardağı zeytinyağı � 1 limon � 1 yemek kaşığı un � 6-7 dal dereotu � 1 parça limon tuzu � Tuz,Şeker |
Enginaryemeğinin hazırlanışı: |
| 1 l suda 1 parça limon tuzu ve 1 tatlı kaşığı unu eritin. Siyahlaşmaması için enginarları suyun içine atın. Patates ve havucu küp küp doğrayıp enginarların üzerine ilave edin. Başka bir kapta ½ yemek kaşığı unu azar azar sulandırarak çırpın, suyu 1 l ye tamamlayın. Diğer kaptaki tüm sebzeleri suyu süzerek buraya geçirin. Üzerine zeytinyağı, şeker, tuz, arpacık soğanları ilave edin. Su kaynadıktan sonra 20 dakika daha pişirin. Soğuduktan sonra üzerine haşlanmış bezelye ve dereotu koyarak servis yapın. |
Ebegümeci Ekmeği tarifi 2011
için Malzemeler : |
|
Ebegümeci Ekmeğiyemeğinin hazırlanışı: |
| Ebegümecileri yıkayıp sapları ve yapraklarını 3-4 cm. boyunda doğruyoruz.Soğanı yemeklik şekilde doğrayıp zeytinyağında soteliyoruz.Doğradığımız ebegümecileri ekleyip ocağın altını kısıyoruz.Ebegümeciler önce su salıyor.Yumuşayıp saldığı suyu çekinceye kadar kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.Sonra sıcak su ve kesme şekeri ekleyip 2- 3 dk. daha kaynatıp pirinci ekliyoruz.Tuzunu katıp pirinçler piştiğinde ocaktan alıp servis yapıyoruz.Dilerseniz yanında yoğurtla servis yapabilirsiniz |
Çalı Fasulye tarifi 2011
için Malzemeler : |
| � 1 kg çalı fasulye � 2 orta boy soğan � 4 orta boy domates � ½ su bardağı zeytinyağı � ½ su bardağı su � Tuz,Şeker |
Çalı Fasulyeyemeğinin hazırlanışı: |
| Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın. Soğanları ince kıyın. Zeytinyağında soğanları iyice kavurun, üzerine su, şeker ve tuzu ilave edip karıştırın. Su kaynadıktan sonra fasulye ve rende domatesleri üzerine ekleyip, tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 20-30 dakika pişirin. |
Barbunya Pilaki tarifi 2011
için Malzemeler : |
| � 1 kg taze barbunya � 2 orta boy soğan � 2-3 diş sarımsak � 2 orta boy havuç � 1 orta boy patates � 3-4 tane sivribiber � 6 tane orta boy domates � ½ demet maydanoz � 1 limon � 1 su bardağı zeytinyağı � 4 su bardağı su � Tuz,Şeker |
Barbunya Pilakiyemeğinin hazırlanışı: |
| Barbunyayı ayıklayın ve 4 su bardağı suda 20 dakika kadar haşlayıp, süzün. Süzme suyundan 1,5 su bardağı alın. Limonu sıkıp bir kenara koyun. Yağı kızdırın, ince kıyılmış soğanı iyice kavurun. Küp şeklinde doğranmış patates, doğranmış sivribiber ve havucu ekleyin. Sebzeleri hafif kavurun. Tencereye haşlanmış barbunya, rende domates, su, limon, tuz ve şekeri ekleyin. Yirmi dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanozu serpiştirin. |
Avakado Dolması tarifi 2011
için Malzemeler : |
| � 2 tane olgunlaşmış avakado � 4 çay kaşığı zeytinyağı � 1 tane limonun suyu � 1 çay kaşığı ezilmiş kişniş tohuMU � 1 tane kereviz sapı � 1 çay kaşığı kimyon � 50 gr ceviz 100 gr siyah zeytin � 1 tutam maydanoz � Tuz , biber � Garnitür olarak siyah zeytin |
Avakado Dolmasıyemeğinin hazırlanışı: |
| Avakadoları kesin, ikişer parçaya ayırın ve çekirdeklerini çıkarın. Zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın ve kişniş ile kimyon ilave edin. Sapkerevizi, soğan, ceviz ve zeytinleri karıştırıp bu karışımı avakadoların içine doldurun. Üzerine maydanoz serpin ve garnitür olarak siyah zeytinle beraber servis yapın. |
Chilli Tavuk tarifi 2011
için Malzemeler : |
| � 3 yemek kaşığı kolza yağı � 1 ufak soğan, ince doğranmış � 2.5 cm/1 inç miktarında taze zencefil kökü ince doğranmış � 2 diş sarımsak, dövülmüş � 12 adet derili ve kemikli tavuk budu, lokma büyüklüğünde parçalara ayrılmış � 2 yemek kaşığı yer fıstığı � 2-3 yemek kaşığı sıcak su � 2-3 yemek kaşığı sıcak su � 2 yemek kaşığı chilli sosu � 1-2 çay kaşığı chilli tozu, zevke göre � 1 çay kaşığı koyu yumuşak kahverengi şeker � 1x400 ml/14 fl oz kutu hindistan cevizi sütü � ¼ çay kaşığı tuz Süslemek İçin � Chilli çiçekleri veya halkaları � Doğranmış kavrulmuş yer fıstığı, kızartılmış hindistan cevizi ve doğranmış taze kişniş otu |
Chilli Tavukyemeğinin hazırlanışı: |
| Yanmayan geniş bir güveçte yağı ısıtın. Soğanı zencefili ve sarmısağı ekleyin, yumuşayana kadar fakat renklenmeden yaklaşık 5 dakika, karıştırarak, hafif ısıda kızartın. Tavuğu ekleyin , ısıyı orta ateşe yükseltin ve rengi değişene kadar 7,10 dakika, karıştırarak pişirin. Yer fıstığı yağını ce suyu karıştırın, daha sonra chilli sosu, chilli tozu ve şekerle birlikte tavuğa ekleyin. Karışması için 1-2 dakika çok iyi karıştırın. Hindistan cevizi yağını ekleyin ve karıştırarak kaynamaya alın. Tuzu ekleyin, kapağını kapatın ve düşük ateşte , ara sıra karıştırarak 20 dakika veya yumuşayana kadar ağır ağır kaynatın. Chilli çiçekleri veya halkaları ve doğranmış, yerfıstığı, kızartılmış hindistan cevizi ve taze kişnişle süsleyerek sıcakken servis yapın. Bu yemeğin yanında ihtiyacınız olacak tek tamamlayıcı buharlanmış veya kaynamış pirinçtir. |
Bulgurlu Tavuk Dolması tarifi 2011
için Malzemeler : |
| � 6 adet tavuk kalça, � 1 adet sivribiber, � 1 adet soğan, � 1 su bardağı bulgur, � 1 çorba kaşığı biber salçası, � 2 çorba kaşığı tereyağ, � 1 çay kaşığı kırmızıbiber, karabiber, tuz. � 1 su bardağı su. |
Bulgurlu Tavuk Dolmasıyemeğinin hazırlanışı: |
| Soğanı tencerede yağla birlikte kavurun. İçine doğranmış sivribiber, salça,bulgur ve baharat koyup su ekledikten sonra bir taşım kaynatın. Hazırladığınız bu içi tavukların içine koyup sarın.Tavukları iple ya da kürdanla açılmayacak şekilde kapatın. Tavukları fırın kabına dizip 1 bardak su ilave edin. Ateşte 25 dk. süreyle pişirin. |
Buffalo Stili Tavuk Yemeği tarifi 2011
için Malzemeler : |
|
Buffalo Stili Tavuk Yemeğiyemeğinin hazırlanışı: |
| 1. Un, pulbiber ve tuzu karıştırıp bir tepsiye yayın. Tavukları bu karışıma bulayın. 2. Tavayı iyice ısıtıp sıvıyağı ekleyin. Tavukları he tarafları iyice pişecek biçimde kızartın. (Ben bu aşamaya ilave olarak iyice pişmesi için biraz da fırının ızgarasında tuttum.) 3. Ketçap, tereyağı ve acı sosu karıştırın. Sıcak tavukları sosa bulayarak servis yapın. |
Biberiyeli Tavuk tarifi 2011
için Malzemeler : |
| � 250 gr kuşbaşı tavuk � 80 gr kuru soğan � 1 diş sarımsak � 4 gr biberiye � 10 ml yoğurt suyu |
Biberiyeli Tavukyemeğinin hazırlanışı: |
| Kuşbaşı tavukları kapaklı cam bir kaba alın. Soğanı iri parçalar halinde doğrayın, tavuklarla harmanlayın.Sarımsağı ince kıyın malzemeye ekleyin. Son olarak biberiye ve yoğurt suyunu da katıp karıştırın. Kabın kapağını kapayın. Buzdolabında bir kaç saat bekletin. Çıkarıp yağlı kağıda koyun, paket yapın. Kenarlarını sıkıca kapatın. 220 derecedeki fırında 30-35 dk. kadar pişirin. |
Beşamel Soslu Tavuk tarifi 2011
için Malzemeler : |
| � 6 adet tavuk budu � 4 adet orta boy havuç � 3 adet orta boy kabak � 2-3 diş sarmısak � 2 çorba kaşığı sıvı yağ � 3 çorba kaşığı margarin � 3 çorba kaşığı un � 500 ml süt � 1 kase rende kaşar peyniri � Yarım demet maydanoz ve dereotu � Tuz, karabiber, kırmızı toz biber |
Beşamel Soslu Tavukyemeğinin hazırlanışı: |
| Tavuk butları güzelce yıkandıktan sonra tencereye konarak haşlanır. Havuç ve kabaklar rendelenir. Sarmısaklar tavada sıvı yağda sotelenir. İçerisine rendelenmiş havuç ve kabaklar da eklenerek sotelemeye devam edilir. (Sebzeler sotelenirken üzerine bir miktar tuz ilave edilirse sebzelerin lezzeti yemeğe daha iyi geçer) Ocaktan alınınca üzerine ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ilave edilir. Beşamel sos için margarin tencerede eritilir ve un ilave edilerek kavrulur. Un kavrulduğunda süt eklenir ve sürekli karıştırılarak kıvama geldiğine ocaktan alınır. (Beşamel sos koyu olursa bir miktar daha süt ilavesi yapılır.) Önceden haşlanan butların etleri kemiklerinden ayrılarak (çok küçük parçalar olmayacak şekilde) tepsisine yayılır. Üzerlerine tuz ve karabiber serpilir. Tavukların üzerine önce beşamel sos, onun üzerine de önceden sotelenen sebzeler güzelce yayılır. Üzerine kaşar rendesi (kaşarların üzerine kırmızı toz biber serpilirse daha güzel kızarır) serpilerek tencerede kaşarlar eriyinceye dek kızartılıp servis yapılır. |
Bandırma tarifi 2011
için Malzemeler : |
|
Bandırmayemeğinin hazırlanışı: |
| Tavuk, suda tuz ve karabiber ile haşlanır. Soğuması için tavuk sudan çıkarılır. Bu arada yufkalar 20 cm şeritler halinde kesilerek yağsız teflon tavada ısıtılır ve rulo halinde dolanarak tavuk suyunda 30 saniye pişirilir. Daha sonra eritilmiş tereyağına her iki tarafı bandırılıp bir kaba dizilir. Pişirilmiş yufkaların üstüne parçalanmış tavuk etleri ve ceviz serpilir. |
Bamyalı Piliç tarifi 2011
için Malzemeler : |
|
Bamyalı Piliçyemeğinin hazırlanışı: |
| Soğanları piyazlık olarak doğrayın. Tereyağını eriterek soğanları pembeleştirin. Domatesleri küp şeklinde doğradıktan sonra, soğanlara ilave ederek 5 dakika daha hepsini soteleyin. Hazırladığınız karışıma bamya ve tavuk suyunu (eğer taze bamya kullanacaksanız önce bamyaları yıkayın, suyunu süzdükten sonra tepelerini ince bir bıçak yardımı ile huni şeklinde temizleyin) ilave ederek tuz, limon suyu ve karabiber ile lezzetlendirin. Piliçleri sote etmek için ; bir başka kapta tereyağını eriterek piliçleri ters düz ederek kızartın. Piliçleri bamyalı karışıma ilave ederedk kısık ateşte 30 dakika pişirin. Üzerine biberiye veya maydanoz serperek sıcak olarak servis yapın. |
Baharatlı Tavuk tarifi 2011
için Malzemeler : |
Sosu İçin:
|
Baharatlı Tavukyemeğinin hazırlanışı: |
| Fesleğen yapraklarını ve adaçayını ince kıyın. Beyazbiber, kırmızıbiber, kimyon, kekik ve pul biberle karıştırın. Tavuk göğüslerinin üzerine bıçakla derin kesikler yapın. Üzerlerini yağlayıp baharatlı otlu karışıma bulayın. 15 dakika bekletin. Tavukların iki tarafını kızdırılmış sıvıyağda kızartın. Sosu için, küp şeklinde doğranmış biberi, ince kıyılmış soğanı ve küp şeklinde doğranmış salatalığı bir kaseye koyup karıştırın. Avokadoyu soyup, çekirdeğini çıkardıktan sonra küp şeklinde doğrayın. Kararmaması için üzerlerine limon suyu gezdirip, sebze karışımına ekleyin. Sirke, şeker , tuz ve karabiberi de ilave edip karıştırın. Sosu servis tabağına alın, üzerine kızarmış tavukları koyarak servis yapın. |
Bademli Tavuk tarifi 2011
için Malzemeler : |
| � 200 gr tavuk göğsü (ince şeritler halinde dilimlenmiş) � 1 tane havuç (ince ve yuvarlak kesilmiş) � 4 tane taze soğan (yalnızca yeşil kısımları kullanılacak) � 50 gr mantar � 50 gr soyulmuş badem � 4 çorba kaşığı mısır nişastası � 1 çay kaşığı karbonat � 1/2 çay bardağı sıvı yağ � 1 çorba kaşığı şeker � 2 diş ezilmiş sarımsak � Tuz � Karabiber |
Bademli Tavukyemeğinin hazırlanışı: |
| İnce şeritler halinde kesilmiş tavuk etleri, 2 çorba kaşığı nişasta, bir tutam beyaz biber ve karbonat ilave edilerek yaklaşık bir saat marine edilir. Diğer bir yanda da bademler sıcak suya konarak bekletilir. Daha sonra derince bir teflon tavaya sıvı yağ konarak marine edilmiş tavuk etleri pişirilir ve tavadan başka bir süzgece alınarak yağı süzülür. Başka bir tavaya dövülmüş sarımsak, havuç, mantar ve tavuklar atılır. Üzerlerine 1 kepçe sıcak su ile birlikte, tuz ve şeker ilave edilerek birkaç dakika çevrilir. 2 çorba kaşığı nişasta 1 kepçe sıcak suyla karıştırılarak yemeğe konur. Bir taşım ocakta pişirildikten sonra taze soğan ve bademler yemeğe eklenir ve servise hazır hale gelir. |
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)